Keema Mutton Patties Recipe In Hindi: जो लोगों नॉन-वेजिटेरियन हैं उन्होंने मटन करी, बिरयानी, कोरमा, और तंदूरी चिकन तो कई बार खाया होगा। लेकिन आज हम कीमा पैटीज के बारे में बताने जा रहे हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी होती है। आपके मुंह में कीमा पैटीज का नाम सुनते ही पानी आ गया होगा। जो लोग नॉन-वेजिटेरियन हैं अगर वो एक बार इस पैटीज को खा लेंगे तो ये उनके लिए ये फेवरेट डिश बन सकती है।
कीमा पैटीज को कई प्रकार के सुगंधित मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। कुरकुरे टेस्ट वाली कीमा पैटीज बच्चा हो या बड़ा सभी को बहुत पसंद आती है। आप इसे ब्रेकफास्ट से लेकर लंच या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं जो आपकी भूख को शांत कर देगी। इस पैटीज को हरी चटनी या सॉस किसी के साथ भी खाया जा सकता है। आइए जानते हैं मटन पैटीज बनाने की आसान रेसिपी।
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मटन कीमा पैटीज बनाने के लिए सामग्री Keema Mutton Patties Recipe In Hindi
- मटन कीमा
- ब्रेडक्रंब
- अंडे
- प्याज
- तेल तलने के लिए
- बारीक कटी हरी मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर
- लाल मिर्च पाउडर
- लहसुन पेस्ट
- हल्दी
- गरम मसाला
- जीरा पाउडर
- धनिया पत्ती
- नमक स्वाद अनुसार
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मटन कीमा पैटीज बनाने की रेसिपी Keema Mutton Patties Recipe In Hindi
- मटन कीमा पैटीज बनाने के लिए सबसे पहले की कीमा को एक कुकर में डालें।
- अबव उसमें लहसुन पेस्ट, हल्दी और थोड़ा सा तेल भी डाल दें।
- इसके बाद आप 3-4 सीटी आने तक इसे पका लें और फिर गैस बंद कर प्रेशर रिलीज होने दें।
- अब इसे एक बड़े बर्तन में डालें और उसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- इसके बाद इसमें गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और कॉर्नफ्लोर भी डालें।
- अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करते हुए इसका एक नरम सा डो बना लें।
- इसके बाद इस तैयार डो से टिक्की के आकार में पेटीज बना लें और एक प्लेट में रख लें।
- अब आप अंडे को एक बर्तन में तोड़ लें और अच्छे से फेंट लें।
- अब एक पैन को गर्म करने के लिए रख लें, और जब वो गर्म हो जाए तो पेटीज को अंडे के कटोरे में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें।
- अब गर्म पैन पर थोड़ा से तेल डालकर पेटीज को सेकने के लिए रख दें।
- आप इसल पेटीज को कम आंच पर दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से पका लें।
- जब वो क्रिस्पी हो जाए तो प्लेट में निकाल लें ,इसी तरह सारी पेटीज बना लें और गर्मागर्म सर्व करें।