Sattu Ka Paratha Recipe: यूं तो कई तरह के पराठे बनाएं जाते हैं, लेकिन जब पोषण की बात आती है तो सत्तू का पराठा याद आता है। ये शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है और लंबे टाइम तक पेट को भरा हुआ रखता है।
इसलिए आज हम आपको सत्तू के पराठे की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप इसे घर पर आसानी से बना सकते हैं। चलिए जान लेते हैं सत्तू का पराठा बनाने की विधि…
Sattu Ka Paratha बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- गेहूं का आटा 3 कप
- सत्तू 2 कप
- प्याज बारीक कटे 2
- लहसुन कलिया पिसी 5
- अदरक कद्दूकस 1 टी स्पून
- अजवायन 1/2 टी स्पून
- हरी मिर्च कटी 3
- नींबू रस 1 टेबलस्पून
- अमचूर 1 टी स्पून
- हरा धनिया कटा 1 टेबलस्पून
- घी 2 टी स्पून
- तेल
- नमक स्वादानुसार
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इस तरह से बनाएं Sattu Ka Paratha
- सत्तू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आपको गेहूं का आटा लेना है। इसके बाद इसमें घी और स्वादानुसार नमक डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर हल्के हाथों से आटे को गूंथ लें।
- फिर इस आटे को अलग रख दें। इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल लें और उसमें सत्तू लहसुन पेस्ट, अदरक पेस्ट, बारीक कटा प्याज, नींबू रस, अमचूर, हरा धनिया, कटी हरी मिर्च, अजवायन और स्वादानुसार नमक डालकर इसे अच्छे से मिला लें।
- इसके बाद इसमें दो चम्मच पानी मिला लें। इसके बाद आटे को अच्छे से गूंथ लें और फिर इसकी लोइयां तैयार कर लें। इसके बाद आप जिस आकार में चाहें उसमें इसे बेल लें।
- इसके बाद इसमें सत्तू का भरावन रखकर उसे चारों ओर से मोड़कर बंद करें और इसे लोई को लोग आकार में बेल लें और पराठे का आकार दें।
- इसके बाद नॉनस्टिक पैन/तवा लें और इसे गरम होने दें। फिर गरम तवे पर पराठा डालें और इसे पलटें और तेल लगाकर अच्छे से सेंक लें। इसके बाद जब पराठा सुनहरा हो जाएं, तो इसे उतार लें और सर्व करें।