Aloo Halwa Recipe: सावन में फलाहार खाना खाया जाता है। ऐसे में आलू का हलवा बेस्ट ऑप्शन है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है। सावन के व्रत में आप आलू के इस हलवे से भगवान शिवजी को भोग लगा सकते हैं। ये बहुत जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है।
आलू का हलवा बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। ऐसे में आप उनके लिए कभी भी इस टेस्टी और हेल्दी हलवे को बना सकते हैं। अगर आप भी सावन में आलू के हलवे से अपना व्रत खोलना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी को फॉलो कर जल्दी से बना सकते हैं। आइए बिना देर किये बनाते हैं आलू का हलवा।
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आलू का हलवा बनाने के लिए सामग्री Aloo Halwa Recipe
- 500 ग्राम उबले आलू
- 1 कप चीनी
- 4-5 बड़े चम्मच देसी घी
- कटे हुए सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)
- सूखा नारियल कसा हुआ
- 10-15 किशमिश
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आलू का हलवा बनाने की रेसिपी Aloo Halwa Recipe
- आप आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो लें और फिर उबाल लें।
- इसके बाद इन्हें ठंडा कर लें और फिर छीलकर एक बाउल में रख लें।
- अब एक पैन को गर्म कर लें और फिर उसमें 2 चम्मच देसी घी डालें।
- इसके बाद आप घी गर्म होने पर ड्राई फ्रूट्स डालकर उन्हें भूनकर रोस्ट कर लें।
- लेकिन किशमिश को भूनना नहीं है बल्कि इन्हें पानी में भिगो दें।
- अब आप उबले हुए आलू को मैश कर लें और फिर एक पैन में घी गर्म कर लें।
- इसके बाद गर्म घी में मैश किये हुए आलू डालें और भून लें।
- आप आलू को तब तक भूनें जब तक की ब्राउन न हो जाए।
- जब आलू घी छोड़ दे तो इसमें चीनी डालें और इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- जब चीनी अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसमें रोस्ट किये हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
- इसके बाद इसमें किशमिश भी डाल दें और सभी को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब आलू के हलवे की गैस बंद कर दें और ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर लें।
- आपका आलू का टेस्टी और हेल्दी हलवा तैयार है, इसे सर्व करें और वाहवाही लुटें।