Sabudana Cutlet Recipe In Hindi: 4 जुलाई से सावन का पावन महीना शुरू होने वाला है। इस महीने में भगवान शिव की आराधना की जाती है। बहुत से लोग सावन में भोले बाबा को प्रसन्न करने के लिए उनके व्रत रखते हैं। इस व्रत में सात्विक और फलाहार भोजन किया जाता है। जो लोग व्रत ले रहे हैं उनके लिए हम एक खास प्रकार की रेसिपी लेकर आ रहे हैं जिसका नाम है साबूदाना कटलेट।
ये खाने में बहुत ही लजीज और बनाने में आसान होते हैं। अगर आप भी इसे व्रत खोलना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर ये कटलेट बना सकते हैं। आइए जानते हैं साबूदाना कटलेट (Sabudana Cutlet Recipe) बनाने की आसान सी रेसिपी।
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साबूदाना कटलेट बनाने के लिए सामग्री (Sabudana Cutlet Recipe In Hindi)
- साबूदाना आधा कप
- कूटू का आटा 1 कप
- खीरा 1
- थोड़ी सी हरी मिर्च
- तेल
- सेंधा नमक
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साबूदाना कटलेट बनाने की रेसिपी- (Sabudana Cutlet Recipe In Hindi)
- साबूदाना कटलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में साबूदाने को भिगोकर रख दें।
- फिर आप एक बर्तन में कूटू का आटा छान कर रख लें।
- इसके बाद आप भीगे हुए साबूदाने को पानी से अलग कर लें और आटे में मिक्स कर दें।
- अब आप इसमें नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ खीरा डालकर मिक्स कर लें।
- अब आप थोड़े-थोड़े पानी की मदद से दोनों अच्छी तरह से मिलाकर आटा गूंथ लें।
- अब एक पैन को गर्म करने के लिए गैस पर रखें, और उसमें घी या तेल डालकर गर्म कर लें।
- अब अपनी हथेली पर पानी लगाकर आटे की छोटी-छोटी बॉल्स तैयार कर लें।
- अब आप इन बॉल्स को लंबा या गोल आकार देकर गर्म घी में तलने के लिए डालें।
- इसके बाद आ कटलेट को हर तरफ से सुनहरा होने तक अच्छे से पका लें।
- इसी तरह सारे कटलेट बनाकर तैयार कर लें।
- अब आप इन्हें, दही के साथ सर्व करें, ये खाने में बहुत ही लजीज होते हैं।
