Vrat Food Recipe In Hindi: सनातन हिंदू धर्म में सावन के सोमवार का बहुत ही महत्व होता है। इस महीने में भोले बाबा की पूजा की जाती है। भक्त भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखते हैं। व्रत को फलाहार भोजन से खोला जाता है। ऐसे में हम उन भक्तों के लिए किसका व्रत है उनके लिए फलाहारी कढ़ी की आसान रेसिपी लेकर आ रहे हैं।
ये कढ़ी खाने में बहुत ही लजीज होती है। कढ़ी को आप सामक के चावल के साथ खाएंगे तो बहुत ही अच्छा टेस्ट पाएंगे। अगर फलाहारी कढ़ी का नाम सुन आपकी क्रेविंग बढ़ गई है तो जल्दी से हमारी रेसिपी को फॉलो कर बना लें। आइए जानते हैं कि फलाहारी कढ़ी को कैसे बना सकते हैं।
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फलाहारी कढ़ी बनाने के लिए सामग्री Vrat Food Recipe In Hindi
- दही
- 1 कप शाहबलूत का आटा (सिंघाड़े का आटा)
- 2 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 4 सूखी लाल मिर्च
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 2 हरी करी पत्ता
- थोड़ा सा बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- घी/तेल
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फलाहारी कढ़ी बनाने की रेसिपी Vrat Food Recipe In Hindi
- फलाहारी कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले इसका बैटर तैयार कर लें।
- इसके लिए एक बाउल में दही डालें और साथ में सिंघाड़े का आटा, नमक, काली मिर्च डालें और इसे फेंट लें।
- इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक की वो एक स्मूथ बैटर में न तब्दील हो जाए।
- अब आप एक कढ़ाई को गर्म कर लें और फिर इसमें थोड़ा सा घी या तेल डालें।
- जब ये गर्म हो जाए तो इसमें करी पत्ता, जीरा, सूखी लाल मिर्च डालकर चटका लें।
- इसके बाद दही का तैयार मिश्रण डालें और चलाते हुए पका लें।
- अब इसमें सेंधा नमक डालें और अच्छे से मिक्स कर दें।
- अब इसे आप तब तक पका लें जब तक की इसमें 2 या 3 उबाल न आ जाए।
- अब आपकी फलाहारी कढ़ी बनकर तैयार है इसे हरे धनिये से गार्निश करें और चावल के साथ सर्व करें।
