Paneer Roll: बच्चों को कुछ भी खिलाना बहुत ही मुश्किल होता है। क्योंकि छोटे बच्चे खाने में बहुत नखरे दिखते हैं। ऐसे में उन्हें कुछ भी हेल्दी खिलाना बहुत ही मुश्किल काम होता है। हालांकि जंक फूड (junk food) की बात करें तो उसे बच्चे अच्छे से खा लेते हैं लेकिन ये सेहत के लिए बहुत हानिकारक होते हैं।
अगर आपके घर में भी छोटा बच्चा है, और आप उसकी हेल्दी डाइट के लिए परेशान हैं तो हम एक ऐसी रेसिपी लेकर आये हैं जो खाने में भी लजीज है और हेल्दी भी। ये तो सभी को पता है कि पनीर सेहत के लिए अच्छा होता है। अगर आपका बच्चा ठीक से खाना नहीं खाता तो आप अपने बच्चे के लिए पनीर रोल बना सकती हैं। ये बनाने में आसान होते हैं। आइए जानते हैं पनीर रोल (Paneer Roll) बनाने की विधि।
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पनीर रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
– पनीर कद्दूकस- 100 ग्राम
– आटा- 100 ग्राम
– उबली गाजर- 100 ग्राम
– प्याज बारीक कटा- 1
– फ्रेंच बीन्स- 100 ग्राम
– हरा धनिया बारीक कटा हुआ
– नींबू रस- 1 टेबलस्पून
– जीरा- 1 टीस्पून
– लाल मिर्च- 1/4 टीस्पून,
– नमक- स्वादानुसार,
– तेल- आवश्यकतानुसार
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पनीर रोल बनाने की विधि
– पनीर रोल बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बाउल में आटा लेना है और उसमें चुटकी भर नमक डालकर उसे गूंथ लें।
– अब गुथे हुए आटे को करीब 20 मिनट के लिए रेस्ट के लिए रख दें।
– अब आप आटे से रोटियां बनाकर तैयार कर लें।
– इसके बाद एक कढ़ाई में थोड़ा सा ऑयल डालकर उसमें सभी बारीक कटी हुई सब्जियों को डाल लें।
– अब इसमें सभी मसाले डाल लें और सब्जी को अच्छे से पका लें, इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर भी डाल दें।
– इन सबको अच्छे से मिक्स कर लें, और जब ये अच्छे से पाक जाए तो उसे किसी बर्तन में हल्का ठंडा कर लें।
– इसके बाद इस तैयार मिश्रण को किसी चम्मच की मदद से रोटियों में अच्छे से फैला लें। और रोल बना लें।
– आपके पनीर रोल बनकर तैयार हैं, अब आप इन्हें अपने बच्चों को सॉस के साथ सर्व करें।
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