Khaskhas Halwa Recipe In Hindi: सावन के महीने में भोले बाबा को प्रसन्न करने के लिए भक्त व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान फलाहार भोजन किया जाता है। ऐसे में आप खुद को एनर्जेटिक रहने के लिए खसखस का हलवा बना सकते हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है।
आपको पता हो कि खसखस में बहुत से पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे लिए बहुत जरूरी होते हैं। अगर आपने भी सावन सोमवार का व्रत रखा है तो हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर खसखस का हलवा बनाकर खा सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बनाएं खसखस का टेस्टी और हेल्दी हलवा।
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खसखस का हलवा बनाने के लिए सामग्री (Khaskhas Halwa Recipe)
- खसखस – 1 कटोरी
- चीनी – 1 कटोरी
- दूध – 1 कप
- घी – 1/2 कप
- बादाम कटे – 1 टेबल स्पून
- काजू कटे – 1 टेबल स्पून
- इलायची पाउडर – 1 टीस्पून
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खसखस का हलवा बनाने की रेसिपी (Khaskhas Halwa Recipe)
- खसखस का हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले खसखस को साफ करें रातभर पानी में भिगो दें।
- अगली सुबह खसखस को पानी से निकालकर मिक्सर जार में डालकर पीस लें और स्मूथ पेस्ट तैयार कर लें।
- इस बात का ध्यान रखें कि खसखस पीसने के दौरान पानी की जरूरत लगने पर एक-दो चम्मच डालें
- अब एक कड़ाही में घी डालकर उसे गर्म कर लें, और इसमें खसखस का पेस्ट डालें और भून लें।
- जब खसखस का रंग हल्का सुनहरा हो जाए तो इसमें दूध और स्वादानुसार चीनी डालें और मिक्स करें।
- अब इसे बीच-बीच में चलाते हुए 5-7 मिनट तक पका लें। इस समय गैस कम रखें।
- जब हलवा कढ़ाई छोड़ने लगे तो इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रुट्स डालें।
- अब इसे कुछ देर के लिए अच्छे से चलाते हुए पका लें।
- जब हलवे में से खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें और फिर भगवान को भोग लगा प्रसाद रूप में ग्रहण करें।
