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Kashmiri Noon Chai Recipe: चाय पीने के हैं शौकीन तो कश्मीरी वून चाय की ले चुस्की, सर्दी में होगा गर्मी का एहसास

Kashmiri Noon Chai Recipe: वैसे तो चाय पीना सभी को पसंद है लेकिन आज हम आपको कश्मीरी चाय के बारे में बताएंगे।

Kashmiri Noon Chai Recipe: वैसे तो चाय पीना सभी को पसंद है, बात अगर सर्दी की हो तो सभी के घरों में कई दफा चाय बन जाती हैं। भारत में कई तरह की चाय बनती हैं लेकिन आज हम आपको ऐसी चाय के बारे में बताएंगे जिसे आप घर में आसानी से बना कर पी सकते हैं। ये कोई सादी चाय नहीं बल्कि कश्मीरी वून चाय (Kashmiri Noon Chai) है, जिसका स्वाद लेने के बाद आप इस चाय को बार-बार पीना पसंद करेंगे। साथ ही घर में आने वाले महमानों को भी कश्मीरी चाय बनाकर पीला सकते हैं। फिर देर किस बात की चलिए जानते हैं कैसे बनती हैं कश्मीरी नून चाय।

सामग्री

दूध (2 कप)
पानी (2 कप )
इलाइची (2 क्रश की हुई)
कश्मीरी ग्रीन टी या ग्रीन टी (2 छोटा चम्मच)
नमक (1/2 छोटा चम्मच)
बेकिंग सोडा (1/3 छोटा चम्मच)

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बनाने की विधि

सबसे पहले गैस पर एक पैन में एक कप पानी उबाल लें।
जब पानी में उबल जाएं तब चाय की पत्ती डालकर 1 मिनट तक उबालें।
इसके बाद इसमें बेकिंग सोडा डालें और 10 सेकंड तक चलाएं।
इसके बाद एक कप पानी और इलाइची पाउडर डाल दें।
जब तक इसका रंग लाल नहीं हो जाए तब तक उबालें।
इसके बाद गैस की आंच कम करके इसमें दूध डालें और चलाते रहें।
जब चाय का रंग गुलाबी होने लगे तब एक दो बार और उबाल आने दें।

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अब चाय का रंग पूरी तरह गुलाबी हो जाएं तब समझ जाएं आपकी चाय बनकर तैयार हो गई है। इस तरह से नून चाय यानी पिंक टी बनकर तैयार हो जाएगी। आपको बता दें, कश्मीरी वून चाय (Kashmiri Noon Chai) की तासिर काफी गर्म होती है इसलिए इसका ज्यादा सेवन करना भी ठीक नही हैं। ध्यान रहें कि आपको कश्मीरी वून चाय सिर्फ एक या दो बार ही पूरे दिन में पीनी है।

कश्मीरी वून चाय (Kashmiri Noon Chai) का स्वाद काफी अच्छा होता है और आप इस चाय को घर पर आसानी से बनाकर पी सकते हैं। कश्मीरी वून चाय बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और ये वैसे ही बनती हैं जैसे की नॉर्मल चाय बस हल्का सा फर्क है जो हमने इस रेसिपी में आपको बताया है। चलिए अब इंतजार खत्म घर पर जल्दी बनाएं।

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