Suji Breakfast: अगर आप कुछ अच्छा और हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं तो सूजी के रोल एक अच्छा ऑप्शन है। आपने अब तक सूजी का हलवा, और सूजी का उपमा तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको सूजी के रोल के बारे में बताने जा रहे हैं। ये खाने में भी बहुत लजीज होते हैं और बनाने में भी आसान। यदि एक बार आपने ये टेस्टी रोल खा लिए तो बार-बार खाने का मन कर जाएगा। आइये जानते हैं की कैसे बनायें टेस्टी सूजी के रोल।
सूजी रोल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
सूजी- 1 कप
मैदा- 2 बड़ा चम्मच
अदरक- 1 टुकड़ा
दही-1/2 कप
नमक-स्वादानुसार
पानी- आधा कप
चिली फ्लेक्स- 1 बड़ा चम्मच
हरी मिर्च- 2-3 कटी हुई
करी पत्ता- 5-6
धनिया पत्ती- कटी हुई
सूजी के टेस्टी रोल बनाने के विधि
सूजी के रोल बनाने में बहुत आसान होते हैं।
इन्हें बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और सूजी को एक मिक्सर में दाल दें।
इसके बाद इसमें अदरक,नमक,दही और पानी भी दाल दें।
अब इन्हे मिक्सर में एक पेस्ट के रूप में तैयार कर लें।
जब ये मिश्रण तैयार हो जाये तो इसे एक बाउल में निकाल लें।
फिर इसमें एक बड़ा चम्मच चिली फ्लेक्स, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, करी पत्ता कटा हुआ, धनिया पत्ती डालकर
पेस्ट को अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब एक पैन में पानी डालें और उसे उबलने के लिए रख दें।
जब ये अच्छे से उबलने लगे तो उसके ऊपर एक प्लेट रखें जो ऑइल से ग्रीश हुई हो।
अब उस प्लेट के ऊपर एक बड़ा चमचा मिश्रण डालिये और उसे अच्छे से फैला लीजिये।
अब इस प्लेट को किसी ढक्क्न से कवर कर दीजिये, ताकि स्टीम अच्छे से लगे।
लगभग 5 मिनट के बाद किसी स्टिक की मदद से चेक कीजिये। यदि मिश्रण चिपक रहा है तो अभी कुछ देर और पकने दीजिये।
जब ये पाक जाये तो एक साफ़ प्लेट में निकाल लीजिये।
इसी तरह सारे मिश्रण से रोल बनाकर तैयार कर लीजिये।
अब इन्हें चाकू की मदद से लम्बे आकर में काट लीजिये। और उनके रोल बना लीजिये।
तैयार हैं आपके सूजी के टेस्टी और हेल्दी रोल ।
अब आप इन्हें अपनी फेवरेट सॉस के साथ सर्व करें।
ये खाने में बहुत ही लजीज लगते हैं।
