How To Make Rice Cutlets: इंडियन थाली (Indian Thali) में चावल न हो तो वो पूरी सी नहीं लगती। लगभग सभी के घरों में डेली चावल (Rice) बनते हैं। लेकिन कई बार लोगों के घर में चावल बच जाते हैं। ऐसे में लोग उन्हें बासी बोलकर फेंक देते हैं। लेकिन आज हम आपको बचे हुए चावलों के इस्तेमाल से एक जबरदस्त ब्रेकफास्ट बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका नाम है चावल कटलेट जो खाने में बहुत ही लजीज होता है और बनाने में भी बहुत आसान। अगर आपने एक बार ये ब्रेकफास्ट ट्राई कर लिए तो यकीनन बार-बार बनाएंगे। तो आइये जानते हैं कैसे घर पर बनाएं मजेदार चावल कटलेट।
चावलों के कटलेट बनाने के लिए सामग्री (How To Make Rice Cutlets)
– पके हुए चावल = 1 कप
– उबले हुए आलू = 2 मीडियम साइज के
– मैदा = 2 टेबलस्पून
– ब्रेड क्रम्बस = 2 टेबलस्पून
– चाट मसाला = ½ टीस्पून
– हरी मिर्च = 2 बारीक काट ले
– जीरा = ½ टीस्पून
– अदरक = 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ
– चिल्ली फ्लेक्स = ½ टीस्पून
– नमक = स्वाद अनुसार
– हरा धनिया = 1 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
-तेल = तलने के लिए
– कोट करने के लिए ब्रेड क्रम्बस जितनी जरूरत हो
यह भी पढ़ें: Poha Pakoda Recipe: नाश्ते में ट्राई करें टेस्टी हेल्दी पोहा पकोड़ा, इस रेसिपी को कर सकते हैं फॉलो
चावलों के कटलेट बनाने की विधि (How To Make Rice Cutlets)
– चावलों से कटलेट (Cutlets) बनाने के लिए (How To Make Rice Cutlets) सबसे पहले आलू बारीक मैश कर लें।
– अब चावलों को एक बाउल में डालकर अच्छे से मैश कर लें।
– इसके बाद मैश किये हुए चावल और आलू को मिक्स कर लें, और उसमें नमक, चिली फ्लैक्स, हरा धनिया, कद्दूकस किया हुआ अदरक और हरी मिर्च मिक्स कर दें।
– इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करते हुए उसमें मैदा और ब्रेड क्रम्बस भी डालकर मिक्स कर लें।
यह भी पढ़ें: Rava Veg Tikka Recipe: विंटर्स में इंजॉय करें रवा वेज टिक्का, जानें इसे बनाने की विधि
– ब्रेड क्रम्बस और मैदे को मिलाने से पेस्ट अच्छे से बाइंड हो जाता है।
– अब इस मिश्रण से हाथों में हल्का सा ऑइल लगाकर मनचाही शेप बना लें, आप सारे मिश्रण से कटलेट बनाकर प्लेट में रख लें।
– अब एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
– अब आपने को कटलेट बनाये हैं उन्हें ब्रेस्ड क्रम्बस में कोट कर लें।
अभी पढ़ें – लाइफ स्टाइल से जुड़ी अन्य बड़ी ख़बरें यहाँ पढ़ें
