Rava Veg Tikka Recipe: सर्दियों के मौसम में कुछ गर्मागर्म और चटपटा मिल जाये तो मजा ही आ जाता है। लोग ठंड को इंजॉय करते हुए कई प्रकार के लजीज व्यंजन बनाते हैं। आपने सूजी का हलवा और उपमा तो बहुत खाया होगा लेकिन क्या कभी तुमने वेज रवा टिक्का (Rava Veg Tikka) खाया है। ये खाने में बहुत लजीज होता है और बनाने में भी आसान। इस लजीज डिश की खास बात ये है की आप इसे जब भूख लगे तब खा सकते हैं। चाहे टाइम कोई भी हो। तो आइये जानते हैं लजीज रवा टिक्का बनाने की विधि।
वेज रवा टिक्का बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
– 1 से 1/2 कप रवा
– 1/4 कप बेसन
– 2 से 1/2 कप पानी
– हॉफ कप दही
– 1 छोटी गाजर
– 1 छोटी शिमला मिर्च
– 1 छोटी प्याज- कटी हुई
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– 1 कटी हुई हरी मिर्च
– 1 छोटा चम्मच जीरा
– 1 चुटकी हींग
– स्वादानुसार नमक
– 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
– 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– ऑयल रवा टिक्की सेकने के लिए
वेज रवा टिक्के बनाने की विधि
– वेज रवा टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में पानी उबाल लें।
– फिर उस उबले हुए पानी में सूजी डाल दीजिए और उसे लगातार चलाते हुए पका लीजिये।
– जब सूजी पक जाये तो उसमें स्वाद के अनुसार नमक, जीरा और लाल मिर्च डालकर मिला लीजिये।
– जब आपका पूरा मिश्रण थोड़ा पक जाए तब इसमें कटी हुई प्याज और टमाटर मिला लीजिये।
– अब इसमें शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पाव भाजी मसाला डालकर ठीक से मिक्स कर लें।
– आपका आधा वेज टिक्का बनकर तैयार हो गया है, अब इस पूरे मिश्रण को एक प्लेट में डालकर फैला लें, और ठंडा कर लें।
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– आपका ये टिक्का 10-15 मिनट में ठंडा हो जायेगा फिर इसके चौकोर पीस काट लें।
– फिर एक पैन में तेल डालें और हल्की आंच में गरम करें।
– अब इन पीसों को तेल में दोनों तरफ से ब्राउन होने तक सेक लीजिये।
– आपके गरम गरम सूजी वेज टिक्के बनाकर तैयार हैं।
– अब आप उन्हें अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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