Easy Recipe: गेस्ट को करना है इंप्रेस तो बनाएं कुरकुरी भिंडी, नहीं भूलेंगे टेस्ट

Easy Recipe: भिंडी की सब्जी खाने में बहुत ही अच्छी लगती है। ये कई प्रकार से बनाई जाती है। लेकिन आज हम आपको कुरकुरी भिंडी की सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं। जब भी आपके घर में कोई गेस्ट आने वाला हो तो आप कुरकुरी भिंडी बनाकर उन्हें इंप्रेस कर सकते हैं। जो भी एक बार इसे खा टेस्ट को कभी भूल नहीं पाएगा।

कुरकुरी भिंडी खाने से कोई दिक्कत भी नहीं होती है क्योंकि इसमें मसाला बहुत ही कम पड़ता है। बच्चा हो या बूढ़ा सभी इसको चटकारे लेकर खाएंगे। अगर आप भी चाहते हैं अपने गेस्ट को इंप्रेस करना तो बनाएं कुरकुरी भिंडी। ये है बनाने की विधि।

कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सामग्री Easy Recipe

भिंडी – आधा किलो
बेसन – 1/4 कप
चावल का आटा – 1/4 कप
जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
धनिया पाउडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी – 1/4 टीस्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
चाट मसाला – 1/2 टीस्पून
नींबू रस – 1 टीस्पून
तेल – जरूरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार

कुरकुरी भिंडी बनाने की विधि

कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धो लें, और उसे अच्छे से पोछकर सुखा लें।
भिंडी को काट लें, आप चाहे गोल या लंबा किसी भी आकार में काट लें।
मैरीनेट करने के लिए हल्दी, लाल मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला डाल दें।
अब इसमें 1 टी स्पून नींबू रस और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें , और 10 मिनट के लिए रख दें।
अब भिंडी में चावल का आटा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें।
तेल गर्म होने के बाद कोटिंग वाली भिंडी को डालें और उसे अच्छी तरह से डीप फ्राई करें।
आप भिंडी को चलाते हुए मीडियम आंच पर तलें।
जब आपकी भिंडी कुरकुरी और सुनहरी हो जाए तो गैस बंद कर दें।
अब भिंडी को किचन पेपर पर डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें, ताकि इसका एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाये।
अब ऊपर से मसाला छिड़ककर अपने गेस्ट को सर्व करें।