Bread Roll Recipe: सुबह के नाश्ते में बच्चों को कुछ अलग और स्पेशल चाहिए होता है, नहीं तो बच्चे नाश्ते में नाक मारते हैं। वहीं, अगर ब्रेकफास्ट ब्रेड रोल मिल जाएं तो बच्चों की तो बल्ले-बल्ले हो जाती है।
बच्चों को ये नाश्ता बहुत पसंद आता है। इसलिए आज हम आपको ब्रेड रोल की रेसिपी बताने जा रहे हैं। चलिए जान लेते हैं बच्चों के चाह कर खाएं जाने वाले नाश्ते की आसान-सी रेसिपी…
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Bread Roll बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- ब्रेड स्लाइस- 6
- पनीर कद्दूकस- 3 टेबलस्पून
- आलू उबले- 3
- प्याज बारीक कटा- 1
- स्वीट कॉर्न- 3 टेबलस्पून
- मटर- 3 टेबलस्पून
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 टी स्पून
- हरी मिर्च कटी- 2
- लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
- हल्दी- 1/4 टी स्पून
- अमचूर- 1/2 टी स्पून
- हरा धनिया कटा- 2 टेबलस्पून
- तेल- जरूरत के मुताबिक
- नमक- स्वादानुसार
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Bread Roll बनाने की विधि
- ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले आलू लेना है।
- इसके बाद इन्हें अच्छे से धो लें।
- अब इन्हें उबलने के लिए रख दें।
- जब आलू उबल जाएं, तो इन्हें एक बाउल में अच्छे से मैश कर लें।
- इसके बाद प्याज के बारीक टुकड़े काट लें और पनीर को कद्दूकस कर लें।
- अब एक कड़ाही में 3 टी स्पून तेल डालकर उसे गर्म होने दें।
- इसके बाद जब तेल गरम हो जाएं, तो इसमें बारीक कटे प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई होने दें।
- फिर इसमें अदरक-लहसन का पेस्ट और कटी हरी मिर्च डालकर भून लें।
- इसके बाद प्याज में मिश्रण में स्वीट कॉर्न और मटर डालकर पका लें।
- फिर इस मिश्रण में मैश कर रखे आलू डालकर करछी की मदद से मिक्स करें।
- अब इसमें मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- इसके बाद इसमें कटा हरा धनिया मिलाकर गैस बंद कर दें और मिश्रण ठंडा होने दें।
- इसके बाद ब्रेड स्लाइस को पानी में एक सेकंड के लिए भिगोएं और फिर बाहर निकालकर पानी निचोड़ लें।
- फिर स्टफिंग लेकर उसे ब्रेड पर बेलनाकर रखें और दोनों हाथों की मदद से इसे रोल करें।
- अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल गरम होने के लिए रखें।
- जब तेल गरण हो जाएं, तो उसमें ब्रेड रोल डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और ऐसे से ही सारे रोल बला लें।
- इसके बाद नाश्ते में इन्हें कैचअप के साथ सर्व करें।
