Lauki Ka Halwa Recipe: कुछ लोगों को लौकी बिल्कुल पसंद नहीं होती। कुछ तो ऐसे होते हैं कि लौकी का नाम सुनते ही मुंह बना लेते है और बच्चे तो इसे बहुत ही मुश्किल से खाते हैं। लेकिन लौकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है और शरीर को कई तरह के लाभ देती है।
साथ ही लौकी के सेवन से कई तरह की गंभीर बीमारियों से भी दूर रहा जा सकता है। इसलिए अगर कोई लौकी नहीं खाता है तो आप इसका हलवा बनाकर अपनों को खिला सकते है। इसलिए आज हम आपको लौकी के हलवे की रेसिपी बताने जा रहे हैं। चलिए जान लेते हैं…
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Lauki Ka Halwa के लिए जरुरी सामग्री
- लौकी- 1
- चीनी- 1 कप (100 ग्राम)
- मावा/खोया- 1/2 कप (50 ग्राम)
- दूध- 1 बड़ा कप
- इलायची पाउडर- 1 टी स्पून
- घी- 2 टेबल स्पून
- सूखे मेवे- 2 टेबल स्पून
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Lauki Ka Halwa इस तरहे से बनाएं
- लौकी का हलवा बनाने के लिए आपको सबसे पहले लौकी लेना है।
- इसके बाद इसे अच्छे से धो लें और फिर छील लें।
- अब इसे फिर से साफ पानी से धो लें।
- इसके बाद लौकी को कद्दूकस कर लें।
- अब एक कड़ाही लें और उसमें दो चम्मच घी डालें।
- इसके बाद इसे गरम होने दें।
- फिर इसमें लौकी को डालें और फ्राई करें।
- अब जब लौकी सुनहरी होने लगे तो इसमें एक बड़ा कप दूध डालें।
- फिर इसे अच्छे से पकने दें।
- इसके बाद जब दूध पूरी तरह से सूख जाए, तो इसमें मावा डालें।
- साथ ही इसमें अपनी जरुरत के हिसाब से चीनी डालें।
- इसके बाद इसे अच्छे से पकने दें।
- जब ये अच्छे से पक जाएं, तो इसमें इलायची पाउडर डालें।
- इसके बाद इसमें कटे हुए सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) को मिक्स करें।
- अब आपका लौकी का हलवा तैयार है।
- आप इसे सर्व कर सकते हैं।