Vada Pav Recipe In Hindi: बारिश के मौसम में वड़ा पाव खाने का मजा ही कुछ और होता है। ये खाने में बहुत ही मजेदार होते हैं। बच्चा हो या बड़ा सभी को वड़ा पाव बहुत पसंद होता है। दरअसल ये मुंबई का फेमस स्ट्रीट फूड है जो कई राज्यों में खाया जाता है।
आज हम आपको वड़ा पाव बनाने की आसान सी रेसिपी बताने जा रहे हैं। आप इसे बारिश के सुहाने मौसम में खाकर हर पल को इंजॉय कर सकते हैं। आप इसे अपने बच्चे के लंच में भी रख सकते हैं। अगर आप भी वड़ा पाव खाने के लिए ललचा रहे हैं तो हमारी बताई गई रेसिपी को फॉलो कर बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप वड़ा पाव कैसे बना सकते हैं।
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वड़ा पाव बनाने के लिए सामग्री Vada Pav Recipe In Hindi
- पाव – 8
- लहसुन चटनी – जरुरत के मुताबिक
- उबले आलू – 5-6
- हरी मिर्च कटी – 2 टी स्पून
- अदरक कद्दूकस – 2 टी स्पून
- कढ़ी पत्ता – 1 टेबलस्पून
- राई – 1 टीस्पून
- हल्दी – 1/2 टीस्पून
- भुना धनिया – 1 टीस्पून
- हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबल स्पून
- नमक – स्वादानुसार
घोल बनाने के लिए
- बेसन – 3 कप
- हल्दी – 1 टीस्पून
- बेकिंग सोडा – 1 टी स्पून
- तेल – तलने के लिए
- नमक – चुटकी भर
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वड़ा पाव बनाने की आसान रेसिपी Vada Pav Recipe In Hindi
- वड़ा पाव बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू उबाल लें और फिर उन्हें ठंडा कर छीलकर मैश कर लें।
- इसके बाद एक कड़ाही में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करें, और उसमें राई का तड़का लगाएं।
- इसके बाद इसमें धनिया, कद्दूकस अदरक, कटी हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता डालकर कुछ देर भून लें।
- इसके बाद मसाले में हल्दी और मैश किए आलू डालकर चम्मच की मदद से मिक्स कर लें।
- अब इस मसाले में धनिया पत्ती और नमक डालकर मिला लें और फिर इस मसाले को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब आप इसे ठंडा कर लें और फिर एक बर्तन में बेसन डालें, और फिर इसमें हल्दी और थोड़ा सा नमक डालें।
- अब इसमें थोड़ा पानी डालते हुए एक घोल बना लें। और इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
- फिर आलू के मिश्रण से छोटे गोल बना लें और फिर बेसन के घोल में डालकर गर्म तेल में फ्राई कर लें।
- इसी तरह सारे वड़े तैयार कर लें, और फिर एक पाव लें और उस पर लहसुन की चटनी लगाए।
- अब इसमें एक गर्म वड़ा रखें और तली हुई हरी मिर्च के साथ सर्व कर सकते हैं।
