Snacks Recipe: मई का महीना चल रहा है और इस मौसम में भी बारिश ऐसे हो रही है जैसे बरसात के मौसम में होती है। बारिश के मौसम में चाय के साथ स्नैक्स खाने का अलग ही मजा होता है। वैसे तो चाय के साथ गर्मागर्म पकौड़े मिल जाएं तो क्या कहने। लेकिन जो लोग लो कैलोरी लेना पसंद करते हैं वो पकोड़े खाना पसंद नहीं करते।
अगर आप भी उन्हीं लोगों में से एक हैं तो हम आपके लिए कुछ अलग और टेस्टी स्नैक्स लेकर आए हैं। इस स्नैक्स का नाम चुरमुरी, आप सोच रहे होंगे कि ये कैसा नाम है तो हम आपको बता दें कि आप नाम पर न जाएं। चुरमुरी साउथ इंडिया का स्नैक है। मुंबई और मैसूर में चुरमुरी काफी पसंद की जाती है। आइए जानते हैं चुरमुरी बनाने की रेसिपी
चुरमुरी बनाने के लिए सामग्री Snacks Recipe
4 कप मुरमुरा
2 छोटी प्याज, बारीक कटी हुई
2 छोटे टमाटर, बारीक कटा हुआ
3 हरी मिर्च, कटी हुई
थोड़ा सा हरा धनिया बारीक कटा हुआ
21/2 टेबल स्पून नींबू का रस
1 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून नमक (स्वादानुसार)
1 टी स्पून घी
चुरमुरी बनाने की रेसिपी
चुरमुरी बनाने के लिए सबसे पहले आप गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं।
अब उसे आप हल्की आंच पर गर्म कर लें और फिर उसमें घी डालें।
जब घी गर्म हो जाए तो आप इसमें मुरमुरा डालकर हल्का भुनें लेकिन इसे गोल्डन ब्राउन न करें।
अब इसे एक बाउल में निकाल लें और इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब इसमें काला नमक,हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नींबू का रस डालें।
अब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें, और चम्मच से चलाते हुए अच्छी तरह से मिक्स करें।
इसमें भूनी मूंगफली डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
आपकी टेस्टी सी चुरमुरी तैयार है। आप इसे बारिश के मौसम में चाय के साथ इंजॉय कर सकते हैं।