Palak Paneer Bhurji: मेहमानों को करना है इंप्रेस, मिनटों में बनाएं ये लजीज डिश

Palak Paneer Bhurji: पालक में कई प्रकार के पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। पालक से कई प्रकार की डिश बनाई जा सकती है। बहुत से लोगों को पालक पनीर बहुत पसंद होती है। कोई भी पार्टी हो मेन्यू में पालक पनीर अक्सर होती ही है। आपने पालक पनीर तो कई बार खाया होगा लेकिन आज ह आपको पालक पनीर की भुर्जी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होती है और बनाने में तो इतनी आसान की मिनटों में बनाकर हो जाती है तैयार।

अगर आपके घर में कोई खास मेहमान आ रहा है तो आप उसकी खातिरदारी में पालक पनीर बनाकर उन्हें इंप्रेस कर सकते हैं। ये डिश बच्चों को भी बहुत पसंद आती है, इस वजह से आपको डबल लाभ मिलेगा। मतलब छोटे बच्चों के साथ बड़े भी पालक पनीर को बड़े चाव से खाएंगे। आइए जानते हैं इसकी आसान सी रेसिपी।

पालक पनीर भुर्जी बनाने के लिए सामग्री  Palak Paneer Bhurji

1 बॉउल बारीक कटी हुई पालक
1 चम्मच तेल
1 चम्मच जीरा
1 बारीक कटा हुआ प्याज
1 बारीक कटा हुआ टमाटर
½ बारीक कटी अदरक
1 बारीक कटी हरी मिर्च
बारीक कटा हरा धनिया
1 चम्मच धनिया पाउडर
½ बॉउल पनीर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
¼ चम्मच हल्दी
½ चम्मच गरम मसाला
1 तेज पत्ता
1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
स्वादानुसार नमक

पालक पनीर भुर्जी बनाने की विधि Palak Paneer Bhurji

पालक पनीर भुर्जी बनाने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म कर लें।
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा और तेज पत्ता डालें।
जब ये अच्छे से चटक जाए तो आप अदरक, हरी मिर्च और दालचीनी डालकर भूने।
इसके बाद आप इसमें प्याज भी डाल दें और गोल्डन होने तक पकाएं।
अब आप इसमें लाल मिर्च, धनिया, हल्दी और नमक भी डाल दें,और अच्छे से मिक्स कर लें।
कुछ देर बाद इसमें टमाटर भी एड कर दें, और ढककर पका लें।
जब टमाटर सॉफ्ट हो जाएं तो उसमें पालक भी मिला दें।
लगभग एक मिनट पकने के बाद आप इसमें पनीर मिक्स करें।
अब आप इसे अच्छे से करछी की मदद से चला लें, ताकि पनीर बारीक हो जाए।
इसके बाद इसमें गरम मसाला और हरा धनिया डालकर मिलाएं और कुछ देर तक पकने दें।
आपकी टेस्टी और हेल्दी पालक पनीर भुर्जी बनकर तैयार है।
अब आप इसे अपनी फेवरेट नॉन या रोटी के साथ सर्व करें।