How to make banana chips:केले के टेस्टी और सेहत से भरपूर चिप्स खाने में बहुत ही अच्छे लगते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में पौष्टिक गुण पाए जाते हैं, जो आपके एनर्जी लेवल को बढ़ाने में काफी मददगार होते हैं। दरअसल ये दक्षिण भारत में बहुत फेमस हैं, देश के कोने कोने में पसंद किये जाते हैं। वैसे तो मार्केट में केले के चिप्स आसानी से मिल जाते हैं। लेकिन कई बार ये डाउट होता है की वो कैसे ऑयल में तले हुए हैं। केले के चिप्स फाइबर से भरपूर होते हैं, और डाइजेशन के लिए भी बेहतर होते हैं। आप इन्हें घर पर भी बड़ी आसानी से बना सकते हैं। आइए जानते हैं की घर पर कैसे बनाएं केले के टेस्टी चिप्स।
केले के चिप्स बनाने के लिए सामग्री
कच्चे केले – 10
हल्दी – डेढ़ टी स्पून
नारियल तेल – तलने के लिए
नमक – स्वाद के मुताबिक
केले के चिप्स बनाने की विधि
केले के चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले सभी केलों को छील लें।
अब हाथ पर ऑयल लगाकर उन्हें ग्रीश कर लें और फिर अपने मनचाहे चौकोर या गोल आकर में काट लें।
अब एक बड़ा बर्तन लें और उसमें कटे हुए केले डालकर हल्दी और स्वादानुसार नमक डालें और मिक्स कर लें।
अब एक बर्तन में इतना पानी लें की सभी स्लाइस उसमें अच्छे से डूब जाएं।
थोड़ी देर के लिए उन्हें पानी में डूबा रहने दें, ताकि हल्दी का रंग ज्यादा न चढ़े।
फिर उन्हें पानी से अलग कर एक छलनी मे रख दें, ताकि सारा पानी निकल जाए।
अब कढ़ाई में नारियल तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
इसके बाद केले की स्लाइसेस को गर्म तेल में डालकर दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
लगभग 10 मिनट का समय लगता है इन्हे फ्राई होने में।
इसी प्रकार सभी चिप्स फ्राई कर लें, और उन्हें ठंडा होने के लिए रख दें।
जब ये अच्छे से ठंडे हो जाएं तो उन्हें आप खा सकते हैं।
और इन्हें किसी एयर टाइट डिब्बे में बंद करके भी रख सकते हैं।
