Poha cutlet Recipe: नाश्ते में खाना है कुछ हेल्दी तो झटपट बनाएं पोहा कटलेट

Poha cutlet Recipe: हर दिन नाश्ते की बड़ी टेंशन होती है कि क्या बनाया जाए जो आपको हेल्दी भी रखे और टेस्ट में भी बेस्ट हो। ऐसे में आप पोहा कटलेट बना सकते हैं ये खाने में बहुत अच्छा होता है और बनाने में भी आसान। आपने पोहा तो कई बार खाया होगा लेकिन क्या कभी पोहा कटलेट खाया है अगर नहीं तो आप अब बनाकर खा सकते हैं।

अगर आप पोहा खाकर बोर हो गए है तो इस बार नाश्ते में आप पोहा कटलेट बना लें, जो भी खाएगा आपकी तारीफ करते हुए नहीं थकेंगे। पोहा कटलेट में आलू मिलाकर बनाया जाता है, ये इतना टेस्टी होता है कि बच्चे जो खाना खाने में आनाकानी करते हैं वो भी खुशी-खुशी खा लेते हैं। आप चाहें तो अपने बच्चों के टिफिन में भी इन्हें रख सकते हैं। यदि कभी ऑफिस से आते-आते आपको भूख लग जाए तो आप ऐसे में जल्दी से पोहा कटलेट बना सकते हैं जो आपकी भूख को शांत कर सकता है। आइए जानते हैं कैसे बनाएं पोहा कटलेट।

पोहा कटलेट बनाने के लिए जरूरी सामान Poha cutlet Recipe

2 कप- पोहा
3 उबले- आलू
2 चम्मच- मैदा
1/2 कप- ब्रेड क्रम्ब्स
1/2 चम्मच- काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच- चाट मसाला पाउडर
1/2 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच- गरम मसाला पाउडर
2- बारीक कटी मिर्च
1 टुकड़ा- बारीक कटा अदरक
4 चम्मच- धनिया पत्ती
1 चम्मच- नींबू का रस
2 चम्मच तेल
स्वादानुसार- नमक

पोहा कटलेट बनाने की विधि

सबसे पहले पोहे को पानी से लगभग एक मिनट के लिए धो लें।
फिर पानी निकालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब उबले आलू को छील लें और मैश कर लें।
इसके बाद मैश किए हुए आलू में नमक, काली मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च मिला लें।
इसके बाद आप मिश्रण में अदरक,धनिया पत्ती, हरी मिर्च और नींबू का रस भी मिला लें।
अब मिश्रण से आप हाथ में तेल लगाकर कटलेट तैयार कर लें।
अब एक बर्तन में मैदा डालकर उसमें अंदाज से पानी डालकर पतला पेस्ट तैयार कर लें।
इस पेस्ट में नमक और काली मिर्च पाउडर भी मिला लें।
अब एक-एक करके कटलेट को मैदे वाले घोल में डुबाएं और उसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स पर रोल करें।
अब एक पैन गर्म कर लें और फिर तैयार कटलेट को गर्म तेल में डीप फ्राई कर लें।
आप कटलेट को पलटते हुए दोनों साइड से कुरकुरा होने तक तल लें।
अब आपके कटलेट बनकर तैयार हैं, आप इन कटलेट को सॉस के साथ सर्व करें।