Benefits Of Ginger In Winter: सर्दियों के मौसम में (Winter Season) अदरक (Ginger) का इस्तेमाल बहुत ज्यादा किया जाता है, लोग अपने आपको ठंड से बचने के लिए इस मौसम में अदरक की चाय का बहुत इस्तेमाल करते हैं। ये सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ने का काम नहीं करता बल्कि इम्युनिटी को भी स्ट्रांग बनता है। दरअसल अदरक में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जिससे सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए ठंड से बचने के लिए इसे डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। अदरक का इस्तेमाल कई प्रकार से किया जा सकता है, आप इसे सब्जी, सूप, चाय, आदि में तो इस्तेमाल कर ही सकते हैं, इसके अलावा अदरक की कई और टेस्टी डिश भी बनाई जा सकती हैं जो टेस्ट के साथ हेल्दी भी होती है। आइए जानते हैं अदरक की अदरक को कैसे-कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है।
अदरक की चाय
सर्दियों के मौसम में अदरक की चाय सभी लोगों की पहली पसंद होती है। इसे बनाना भी बहुत आसान होता है और ये सेहत के लिए बहुत अच्छी भी होती है। इसके लिए आपको चाय बनाते समय उसमें अदरक को अच्छे से कूटकर डालना है, ताकि उसका रस चाय में मिल जाये और आपको इसका लाभ मिले।
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अदरक का सूप
अदरक का सूप भी सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। इसके लिए आपको अदरक को कूटकर उसका रस निकालना है और उसे पानी में मिलाकर अच्छे से उबाल लें । आप चाहे तो इसमें कुछ सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं, और टेस्ट बढ़ाने के लिए स्वादानुसार नमक और काली मिर्च ऐड कर लें। तैयार है आपका अदरक का टेस्टी सूप।
अदरक का दूध
सर्दियों के मौसम में अपने आपको ठंड से बचने के लिए आप अदरक के दूध का सेवन भी कर सकते हैं। इसके लिए आपको अदरक का पेस्ट तैयार कर लेना है और उसे दूध में मिलाकर अच्छे से उबाल लें। आपका अदरक वाला दूध बनकर तैयार है, आप चाहें तो इसमें शहद भी मिला सकते हैं।
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अदरक की चटनी
चटनी सभी को पसंद आती है, लोग रोटी और पराठों के साथ खाना पसंद करते हैं। अदरक की चटनी बनाने के लिए आप इसे धनिया, पुदीना, और टमाटर के साथ मिलाकर पीस लीजिये। इसमें आपन नीबू भी मिला सकते हैं ताकि चटनी का स्वाद बढ़ जाये।
अदरक का अचार
अदरक का अचार भी बहुत टेस्टी होता है, और ये बनाना भी बहुत आसान होता है। इसके लिए आप अदरक को बारीक काट लीजिये और उसमें नींबू का रस मिला दीजिये। नींबू का रस इतना हो कि अदरक अच्छे से डूब जाये। हो गया आपका टेस्टी अदरक का अचार तैयार। ये अचार टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होता है।
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