Garlic Pickle Benefits In winters: सर्दियों में खाएं लहसुन का अचार, होगी इम्यूनिटी मजबूत

Garlic Pickle Benefits In winters: सर्दियों के मौसम में इम्युनिटी वीक हो जाती है। इसलिए लोग जल्दी-जल्दी बीमार भी पड़ जाते हैं। ऐसे में सर्दियों में इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए कुछ घरेलू उपाय होते हैं जो शरीर को अंदर से गर्माहट देकर संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। लहसुन (Garlic) भी उन्हीं घरेलू उपायों में से एक है जिसे खाने से इम्यूनिटी मजबूत (Strong Immunity) होती है। लहसुन के इस्तेमाल से खाने का स्वाद भी बढ़ता है और सेहत भी ठीक रहती है। दिल के मरीजों के लिए लहसुन का सेवन फायदेमंद होता है, लहसुन में मैग्नीशियम, विटामिन बी6, विटामिन सी, सेलेनियम और फाइबर पाया जाता है, ये सभी तत्व सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं। आज हम आपको लहसुन के अचार (Garlic Pickles) की रेसिपी बताने जा रहे हैं, लहसुन का अचार कई लोगों को खूब पसंद आता है। इसे बनाना भी बहुत आसान होता है और सेहत भी अच्छी रहेगी

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लहसुन का अचार बनाने की सामग्री

– लहसुन (छिले हुए)- 100 ग्राम
– सरसों का तेल
– सिरका
– हींग
– कश्मीरी लाल मिर्च
– नमक
– हल्दी
– सरसों
– मेथी
– सौंफ

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लहसुन का अचार बनाने की विधि

– सबसे पहले एक कड़ाही या पैन को गरम कर लें और उसमें सरसों का तेल डाल कर अच्छे से पका लें, और उसे ठंडा कर ले।
– जब तेल हल्का सा गुनगुना रहे तब उसमें हींग मिला दें।
– अब इस तेल में लहसुन डालें. और कड़ाही को फिर से गैस पर चढ़ा लें और लहसुन को हल्का नारम होने तक पका लें।
– अब इसमें नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
– कड़ाही गैस से नीचे उतारे और सरसों, सौंफ और मेथी का पाउडर बनाकर अचार में मिला लें।

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