Suji Ka Halwa Recipe: सूजी का हलवा एक ऐसा भारतीय व्यंजन है, जो ज्यादातर घरों में बनाया जाता है। अधिकतर लोगों को ये बेहद पसंद भी होता है और अक्सर लोग इसको बनाते रहते हैं। त्योहारों पर तो सूजी का हलवा बनना लाजमी है।
ये एक ऐसी स्वीट डिश है, जो बहुत कम वक्त में तैयार हो जाती है और सबको पसंद भी आती है। साथ ही इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब होता है, जो बहुत ही मजेदार भी होता है। इसलिए आज हम आपके लिए सूजी का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चलिए जान लेते हैं…
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Suji Ka Halwa बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- सूजी (रवा)- 1 कटोरी
- देसी घी- 1 टेबलस्पून
- चीनी- 1 कप
- इलायची कुटी- 3/4 टी स्पून
- बादाम कटी- 7-8
- किशमिश- 10-12
- नमक- 1 चुटकी
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Suji Ka Halwa बनाने की विधि
- सूजी का हलवा बनाने के लिए आपको सबसे पहले सूजी को लेना है।
- इसके बाद सूजी यानी रवा को अच्छे से छान लें।
- फिर एक कड़ही लें और सूजी को कड़ही में डालकर अच्छे से इसे भून लें।
- इसके बाद जब सूजी का रंग सुनहरा हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकालकर अलग रख दें।
- इसके बाद कड़ाही में घी डालें और इसे पिघलाकर इसमें इलायची डालें और इसे अच्छे से भून लें।
- फिर इसमें भूनी हुई सूजी को डालें और इसे अच्छे से चलाते हुए मिक्स कर लें।
- इसके बाद जब सूजी अच्छे से घी में मिक्स हो जाएं और पक जाए तो इसमें जरुरत के हिसाब से पानी डालें।
- फिर इसे पकने दें और इस दौरान इसमें अपनी जरुरत के हिसाब से चीनी मिक्स करें।
- इसके बाद हलवे को तब तक पकने दें जब तक ये गाढा ना हो जाएं।
- फिर इसमें बारीक कटे हुए बादाम और किशमिश को मिक्स कर दें।
- इसके बाद अगर आप इसका स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो इसमें बेहद हल्का सा नमक मिक्स कर सकते हैं।
- इसके बाद इसे 5 से 10 मिनट तक पकने दें और जब ये अच्छे से पक जाए को इसे गैस से उतार लें।
- अब आप इस पर ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके खाने के लिए सर्व कर सकते हैं।
