Poha Pakoda Recipe: आजकल लोग इतने बिजी हो गए हैं की उनके पास खाना बनाने का भी टाइम नहीं होता। ऐसे में वो कुछ हेल्दी खाना बनाने के बारे में सोचते हैं जो झटपट बन जाये। इस लिस्ट में सबसे पहले नाम आता है पोहा (Poha) का ये बनाने में भी बहुत आसान होता है और खाने में टेस्टी और हेल्दी भी। लेकिन कई बार पोहा खाकर थक गए हैं तो हम आपके लिए पोहे की एक नई डिश लेकर आये हैं जिसका नाम है पोहा पकोड़ा (Poha Pakoda)। ये भी खाने में बहुत लजीज होता है साथ में हेल्दी भी। आइये जानते हैं की टेस्टी पोहा पकोड़ा कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए क्या सामान चाहिए होता है।
पोहा पकोड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामान
– पोहा डेढ़ कप
– लाल मिर्च आधा चम्मच
– जीरा आधा चम्मच
– नमक स्वादानुसार
– हरा धनिया बारीक कटा हुआ
– उबले हुए आलू 3 -4
– चीनी आधा चम्मच
– हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
– नींबू का रस एक चम्मच
– तेल टालने के लिए
पोहा पकोड़ा बनाने की विधि
– पोहा पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को साफ करके एक चलनी में धो लें और साइड में रख दें।
– इसके बाद एक बड़े बाउल में आलू मैश कर लें और उसमें कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया अच्छे से मिला लें।
– फिर आलू के इस पेस्ट में सभी मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इन्हे मिक्स करने के लिए हाथ का इस्तेमाल करें तो ज्यादा अच्छा होगा।
– जब पोहा पकोड़ा का पेस्ट अच्छे से तैयार हो जाये तो उसे साइड में रखे दें।
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– अब कढ़ाई में तेल डालकर उसे अच्छे से गर्म आकर लें।
– जब तेल अच्छे से गर्म हो जाये तो उसमें पकोड़े के आकर से पोहा पेस्ट को डालें।
– अब इसे मीडियम आंच पर तलें और जब ये एक तरफ से गोल्डन ब्राउन हो जाये तो दूसरी तरफ से भी ऐसे ही सकें।
– कुछ ही देर में आपके पोहा पकोड़ा बनकर तैयार हो जायेंगे।
– इसी प्रकार सभी पकोड़े बनाकर तैयार कर लें।
– जब पकोड़े तैयार हो जाएं तो इन्हें किसी भी चटनी आय सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
– सभी को ये पकोड़े बहुत पसंद आएंगे, और वो उंगलिया चाटते रह जायेंगे।
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