Palak Pulao Recipe: आपने अक्सर पालक की सब्जी, पालक के पराठे खाएं होंगे, लेकिन क्या आपने कभी पालक पुलाव खाया है। जी हां, पालक पुलाव जो सेहत के लिए तो बेहद फायदेमंद होता है। साथ ही इसका स्वाद भी बेहद लजीज होता है।
इसको आप नाश्ते में बना सकते हैं और इससे कई स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए पालक पुलाव को बनाने की रेसिपी लेकर आएं हैं, जिससे आप इसे आसानी से घर पर बना सकें। चलिए जान लेते हैं…
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Palak Pulao बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- 300 ग्राम पालक
- 1 कप चावल
- नमक आवश्यकता अनुसार
- 1/2 टमाटर
- 1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
- 1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
- 1 चुटकी हल्दी
- पानी आवश्यकता अनुसार
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इस तरह से बनाएं Palak Pulao
- पालक पुलाव बनाने के लिए आपको सबसे पहले पालक लेना है और इसे अच्छे से साफ कर लें। इसके बाद इसे साफ पानी से अच्छे से धो लें और इसका पानी निकलने के लिए रख दें।
- इसके बाद पालक के पत्तों को बारिक काट लें और फिर एक कड़ाही लें। कड़ाही को गैस पर रखें और धीमी आंच करें।
- फिर इसमें पालक के पत्ते डालें और इसपर हल्का सा तेल छिड़क दें। इसके बाद इसमें नमक और हल्दी पाउडर डाल लें।
- फिर इसे अच्छे से मिक्स कर लें और धीमी आंच पर पकने दें। इसके बाद गैस को बंद कर दें और इसे ठंडा होने दे।
- इसके बाद पके बुए पालक और टमाटर को मिलाकर पेस्ट बना लें। फिर आपको एक बड़ा पैन लेना है और इसमें चावल को धोकर डालना है।
- इसके बाद इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डाल दें और ढक्कर इसे पकने दें। फिर जब चावल पक जाएं, तो इसमें से पानी निकाल दें। इसके बाद कड़ाही लें और इसमें पालक-टमाटर का पेस्ट और स्वादानुसार नमक डालें।
- इसके बाद चावल को भी इसमें अच्छे से मिला दें। इसके बाद आपका पालक पुलाव तैयार है और इसे मूंगफली के दानों से सजाकर आप सर्व करें।
