Masala Chaas Recipe: गर्मियों का मौसम हो और ठंडी-ठंडी छाछ मिल जाएं, तो मजा ही आ जाता है। गर्मी में छाछ पीने से पाचन बेहतर होता है और ये पेट से जुड़ी कई तरह की परेशानियों ने निजात दिलाती है। इसके सेवन से हड्डियों और दांत को भी मजबूती मिलती है और ये स्वाद व पोषण से भरपूर होती है।
गर्मियों में पसीना भी बहुत आता है और गर्मी भी लगती है, मसाला छाछ इससे राहत दिलाती है। इसलिए आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप कैसे इसे घर पर ही बना सकते हैं। चलिए जान लेते हैं स्वाद से भरी मसाला छाछ बनाने की रेसिपी…
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Masala Chaas बनाने के लिए जरुरी सामग्री
- 2 कप दही
- 2 टी स्पून जीरा पाउडर (भुना)
- 1/2 टी स्पून हरी मिर्च
- 1/4 कप पुदीना पत्ती कटी
- 1/4 कप हरी धनिया पत्ती
- 1 टी स्पून काला नमक
- स्वादानुसार सादा नमक
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इस तरह से बनाएं Masala Chaas
- मसाला छाछ बनाने के लिए आपको सबसे पहले पुदीना के पत्ते और हरा धनिया लेना है।
- इसके बाद इन्हें साफ कर लें और फिर अच्छे से साफ पानी से धो लें।
- इसके बाद एक मिक्सर लें और इसमें पुदीना पत्ते, हरी धनिया पत्ती और कटी हरी मिर्च को डालकर अच्छे से पीस लें
- फिर आपको आधा कप दही लेना है और इसमें जीरा पाउडर और काला नमक डालकर इसे स्मूद होने तक पीस लें।
- इसके बाद इस पेस्ट को एक बर्तन में निकाल कर रख लें।
- फिर बची हुई दही लें और इसमें स्वादानुसार नमक और ढाई कप ठंडा पानी मिला लें।
- इसके बाद दही को अच्छी तरह से मथ लें। (3 से 5 मिनट तक मथें)
- फिर आपकी ठंडी-ठंडी स्वाद से भरी छाछ बनकर एकदम तैयार है।
- अब आप इसे सर्विंग गिलास में भरकर ऊपर से आइस क्यूब्स डालकर सर्व कर सकते हैं।
