Gajar Ka Halwa Recipe: गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa) आखिर किसे पसंद नहीं होता। गाजर के हलवे को जितना खाओं, मन नहीं भरता। गाजर के हलवे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और खाने का मन करने लगता है। कुछ लोगों का मानना है कि, गाजर का हलवा बनाने में समय लगता है इसलिए वो बाहर बाजारों से मांगाकर खा लेते हैं। वैसे तो गाजर का हलवा कई तरह से बनता है लेकिन आज हम आपको ऐसी आसान विधि के बारे में बताएंगे जिससे आप गाजर का हलवा घर में आसानी से बना सकते हैं और इसे बनाने में आपका ज्यादा समय भी बर्बाद नहीं होगा और आप गाजर के हलवे का स्वाद भी ले पाएंगे। तो फिर देर किस बात की आज ही शुरू करें बनाना।
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गाजर का हलवा बनाने की सामग्री
5 किलो गाजर
एक किलो दूध
एक किलो खोया
3 बड़े चम्मच घी
250 ग्राम ड्राई फ्रूट्स
स्वादानुसार चीनी
गाजर का हलवा बनाने की विधि
गाजर का हलवा बनाने के लिए आपको सबसे पहले 5 किलो गाजर को अच्छे से धोकर रखना है।
इसके बाद गाजर को कद्दूकस कर लें और फिर गास पर एक बड़ी कढ़ाई रखें।
कढ़ाई गर्म हो जाने के बाद इसमें घी डालकर कद्दूकस की गई गाजरों को डाल दें।
10 से 15 मिनट बाद इसमें 1 किलो दूध भी डालकर सुखने तक पकाएं।
जब गाजर अच्छी तरह से पक जाए तो फिर चीनी डालें और फिर पकाएं।
गाजर पक जाने के बाद और गैस को बंद कर दे और कढ़ाई से हलवा निकाल लें।
इसके बाद इसमें खोया और ड्राई-फ्रूट्स मिलाए जो भी आपको पसंद हो, और सर्व करें।
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गाजर का हलवा (Gajar Ka Halwa) बनाने के लिए के लिए ध्यान रखें कि गाजर को पूरी तरह से लाल रखें। ठंड के मौसम में गाजर का हलवा घर में जरूर बनाएं और इसे बनाने में जरा भी वक्त नहीं लगेगा, तो आज ही करें घर में बनाकर गाजर के हलवे का स्वाद लें और पूरे परिवार को भी खिलाएं। इतना ही नहीं अगर आपके घर में मेहमान आ रहे हैं तो आप उन्हें भी मिनटों में इस विधि के जरिए गाजर का हलवा बनाकर खिला सकते हैं।
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