Soybean Chili Recipe In Hindi: कई बार ऐसा होता है कि मुंह के टेस्ट को बदलने के लिए कुछ ऐसा खाने का मन करता है जो चटपटा हो। लेकिन हेल्थ कॉन्शियस लोग सेहत का ख्याल करते हुए अपने मन को मार लेते हैं। ऐसे में आप चटपटे खाने की क्रेविंग को शांत करने के लिए टेस्टी और हेल्दी सोयाबीन चिली खा सकते हैं।
ये बहुत हेल्दी होती है क्योंकि इसमें बहुत सारी सब्जियां डालती हैं। अगर आपके घर में कोई गेस्ट आ रहा है तो आप उन्हें इंप्रेस करने के लिए भी इस डिश को बना सकते हैं।जो भी सोयाबीन चिली को एक बार खा लेगा उसके टेस्ट को भूल नहीं पाएगा। आप इसे बहुत आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप इसे स्पाइसी और टेस्टी डिश को कैसे बना सकते हैं।
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सोयाबीन चिली बनाने के लिए सामग्री Soybean Chili Recipe In Hindi
- 1 कप सोयाबीन
- 1 कटा हुआ प्याज
- 2 कटी हुई हरी मिर्च
- 1 कटी हुई शिमला मिर्च
- 1 कटा टमाटर
- आधा कप कटी हुई हरी प्याज
- 1 कटी हुई गाजर
- तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच दही
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- आधा चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच मक्के का आटा
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच सोया सॉस
- 2 चम्मच ग्रीन चिली सॉस
- 2 चम्मच विनेगर
- बारीक कटा धनिया पत्ता
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सोयाबीन चिली बनाने की रेसिपी Soybean Chili Recipe In Hindi
- सोयाबीन चिली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डाल कर उसे गर्म कर लें।
- इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा नमक एड करें और सोयाबीन भी डाल दें और 3 मिनट के लिए उबाल लें।
- इसके बाद आप सोयाबीन को पानी से अलग कर लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
- जब तक आप प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च सहित सभी सब्जियों को बारीक-बारीक काट लें।
- इसके बाद एक कटोरी में दही डालें और इसे अच्छे से फेंट लें।
- फेंटी हुई दही में आप सोया सॉस, टोमेटो सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डालें।
- अब इसमें काली मिर्च और मक्के का आटा डाल कर मिक्स करें और नमक एड कर दें।
- इसके बाद उबली हुई सोयाबीन को तेल में फ्राई कर लें और एक प्लेट में डालें।
- अब एक पैन लें और उसमें तेल और जीरा डालकर चटका लें।
- फिर उसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च वाला मिश्रण डालें और अच्छे से भून लें।
- इस बात का ध्यान रखें कि आप इसमें उबली हुई गाजर डाल कर भूनें।
- अब आप फ्राई की हुई सोयाबीन को इसमें डालें और सभी को अच्छे से मिक्स कर लें।
- अंत में थोड़ा सा विनेगर डालें और ढक कर पकाएं आपकी, डिश तैयार है।