Mix veg paratha: सुबह का नाश्ता सभी के लिए बहुत जरूरी होता है, लेकिन ये टाइम ऐसा होता है जब सभी बहुत जल्दी में होते हैं। दरअसल मॉर्निंग में कोई स्कूल जाने की जल्दी में होता है तो कोई ऑफिस जाने की जल्दी में। ऐसे में आप पौष्टिकता से भरपूर मिक्स वेज पराठा बना सकते हैं जो खाने में बहुत टेस्टी होता है।
छोटे बच्चे सब्जियां खाने में बहुत नखरे दिखाते हैं, अगर आपके घर में भी बच्चे हैं तो उनके लिए ये पराठा बना सकते हैं जिससे उन्हें सारे पौष्टिक गुण मिल जाएं। आप इस पराठे को ब्रेकफास्ट से लेकर लंच या डिनर कभी भी बना सकते हैं। ये बनाने में भी बहुत आसान होता है। आइए जानते हैं कि आप इस टेस्टी और हेल्दी मिक्स वेज पराठे को कैसे बना सकते हैं।
मिक्स वेज पराठा बनाने के लिए सामग्री Mix veg paratha
आटा- 100 ग्राम
उबले मटर दाने- 1/2 कप
आलू उबला- 1
बारीक कटी पत्ता गोभी- 1 कप
फूलगोभी कद्दूकस- 1 कप
गाजर कद्दूकस- 1
प्याज बारीक कटा- 1
अदरक कद्दूकस- 1 टुकड़ा
जीरा- 1 टीस्पून
लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून
अजवाइन- 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी- 2
तेल- अंदाजानुसार
नमक- स्वादानुसार
मिक्स वेज पराठा बनाने की रेसिपी
मिक्स वेज पराठा बनाने के लिए आप सबसे पहले सबसे पहले आप सभी सब्जियों को अच्छे से धो लें और फिर उन्हें काटकर कम आंच पर उबाल लें।
अब आप एक बड़े बर्तन में आटा लें और उसमें सारी सब्जियों को मैश करके मिला दें और सारे मसाले डालकर पानी डालते हुए सॉफ्ट आटा गूंथ लें।
इसके बाद आप इस गूंथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए किसी कपड़े से ढककर रख दें।
अब आप पराठा बनाने के लिए नॉनस्टिक पैन को मीडियम आंच पर गर्म कर लें।
जब तक आप आटे की लोई बनाकर उसे पराठे की शेप में बेल लें।
इसके बाद आप पैन पर तेल या घी डालकर फैला लें, और उसे गर्म होने पर पराठा पैन पर डाल लें।
इसके बाद आप पराठे को दोनों साइड से घी लगाकर अच्छे से सेक लें।
इसी तरह आप सारे पराठे सेक लें और फिर सॉस या चटनी के साथ इन्हें सर्व करें।
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