Moong Dal Pakodi Recipe: आपने आलू की पकौड़ी, प्याज की पकौड़ी तो खाई होगी, लेकिन कई लोग मूंग दाल की पकौड़ी (Moong Dal Pakodi) के भी दीवाने होते है। मूंग दाल की पकौड़ी खाने में काफी मजेदार और लजीज होती है, जिसका नाम सुनते ही खाने का मन करता है। मूंग दाल की पकौड़ी का नाम सुनते ही लोग सोचने पर मजबूर हो जाते है कि इसे बनाने में काफी समय लगता होगा, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। मूंग दाल की पकौड़ी बनाना काफी आसान होता है, जिसे आप सिर्फ सुहाने मौसम में ही नहीं बल्कि कभी भी बनाकर खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं मूंग दाल की पकौड़ी बनाने की आसानी रेसिपी। तो चलिए शुरू करते हैं। इसके लिए आपको सबसे पहले मूंग दाल की पकौड़ी की सामाग्री लेनी होगी।
सामाग्री
2 कप मूंद दाल
2 चम्मच पिसी हुई अदरक
3-4 लहसुन की कलियां
1 बारीक कटा बड़ा प्याज
1 टमाटर
आधा कप बारीक कटा हरा धनिया
नमक
काली मिर्च
आधा चम्मच साबुत धनिया
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विधि
सबसे पहले मूंग दाल को धो कर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।
इसके बाद इसे मिक्सी में भीगी हुई मूंग दाल पीस लें।
अब मूंग दाल के पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें।
अब इसमें बारीक कटा या कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें।
फिर इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालें साथ ही अदरक का पेस्ट डाल दें।
अब कटा हरा धनिया, साबुत धनिया, काली मिर्च और नमक डालकर मिक्स करें।
अब इसे मिक्स करें लेकिन ध्यान रहें पेस्ट पतला या गढ़ा नहीं बनाना है।
इसके बाद टमाटर को 4 टुकड़ों में काट कर मिक्सी में डालें।
हरे धनिये की पत्तियां, अदरक और नमक डालेऔर थोड़ा पानी डालकर चटनी बना लें।
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मूंग दाल की पकौड़ी बनाने का तरीका
सबसे पहले आप कढ़ाही लें और इसमें तेल डालें और थोड़ा गर्म करें। अब गर्म किए गए तेल में पकौड़े के लिए तैयार किया गया बैटर थोड़ा-थोड़ा कर के डाले और अब एक-एक करके पकौड़ी बना लें और एक अलग प्लेट में मूंग दाल की पकौड़ियों को निकाल लें। अब आप इसे हरी धनिए की चटनी या फिर सॉस के साथ आप इसे सर्व करें और खुद भी खाएं। देखना आपने मूंग दाल की पकौड़ी बनाना कितना आसान है। आज ही घर पर करे ट्राई।
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