Dry fruit milk shake: ये तो आपने सुना ही होगा कि दिन की शुरूआत अगर अच्छी हो तो पूरा दिन अच्छा जाता है। वहीं, अगर सुबह के नाश्ते में कुछ हेल्दी खाओ या पिओ तो पूरे दिन आपको सुस्ती और थकान नहीं महसूस होती है। जिसके लिए कई लोग सुबह के समय जूस या शेक पीकर बाहर निकलते हैं। वहीं, अगर हेल्दी के साथ टेस्टी भी मिल जाए तो मजा आ जाएगा। इसी को देखते हुए हम आपके लिए लेकर आए हैं ड्राई फ्रूट्स मिल्क शेक बनाने का तरीका, जिसे पीकर आपका पूरा दिन अच्छा जाएगा।
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सामग्रीः
1/4 कप- खजूर
2-3 टेबलस्पून- काजू
1/4 कप- अखरोट
1/4 कप- बादाम
4-5- सूखे अंजीर
2 कप- दूध
2 टेबलस्पून- चीनी
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रेसिपीः
सबसे पहले खजूर को काटकर उसके बीज निकाल लें।
उसके बाद एक बड़े बाउल में गर्म पानी डालें और उसमें खजूर, अखरोट, बादाम, काजू सहित सारे ड्राई फ्रूड्स डाल दें।
फिर बाउल को ढककर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
20 मिनट बाद एक छलनी की मदद से ड्राई फ्रूट्स का पानी निकालकर भीगे हुए मिक्स नट्स को अलग कर लें।
अब सारे भीगे ड्राई फ्रूट्स को एक बड़े मिक्सर जार में डाल दें।
उसके बाद जार में तीन चौथाई दूध और चीनी डालकर जार का ढक्कन लगा दें और उसे स्मूद होने तक ब्लेंड कर लें।
फिर इसमें बाकी बचा दूध डालें और एक बार फिर शेक को अच्छे से ब्लेंड कर लें।
ध्यान रखें कि मिल्क शेक बनाने के लिए ठंडे दूध का इस्तेमाल करना है. इसके बाद चार-पांच सर्विंग गिलास लें।
उनमें तैयार किया हुआ मिल्क शेक समान मात्रा में डाल दें।
अब ड्राई फ्रूट्स के टुकड़ों से गार्निश कर मिल्क शेक को सर्व करें।
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