Healthy Bael Juice: शरीर का हेल्दी रहना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में सबसे ज्यादा जरूरी है कि आपका पेट हेल्दी रहे क्योंकि पेट ठीक रहने पर पूरा शरीर ठीक रहता है। यदि आपका पेट ही ठीक नहीं रहता तो कई प्रकार की बीमारियां आपको अपना शिकार बना सकती हैं। ऐसे में बेल का फल आपके पेट से संबंधी विकारों के लिए रामबाण इलाज है।
बेल को सीधे तौर पर भी खाया जा सकता है और इसका जूस भी बनाकर पिया जा सकता है। बेल के जूस से पेट में ठंडक रहती है और कब्ज,एसिडिटी जैसी समस्या दूर होती है। अगर आप भी अपने पेट को ठीक रखना चाहते हैं तो हम आपको बेल का जूस बनाने की आसान सी विधि बताने जा रहे हैं। आइये जानते हैं विस्तार से।
बेल का जूस बनाने के लिए सामग्री
बेल फल – 2
भुना जीरा – 1 टीस्पून
काला नमक – स्वादानुसार
चीनी – 4-5 टेबलस्पून
आइस क्यूब्स – 5-6
बेल का जूस बनाने की विधि
जूस बनाने के लिए सबसे पहले आप बेल के फल को अच्छे से धो लें।
इसका सरफेस बहुत ही हार्ड होता है, इसलिए आप इसे बीच में से दो भाग में तोड़ लें।
अब इसके गूदे को अलग कर लें और उसे एक बड़े बर्तन में डालें।
इसके बाद जितना गुदा है उससे तीन गुना अधिक पानी डालें।
अब इस गूदे को पानी के साथ रगड़ते हुए अच्छे से मैश कर लें।
इस बात का ध्यान रखें कि बेल के गूदे को अलग करने के लिए आप हाथ का इस्तेमाल करें वरना ये अच्छे से मिक्स नहीं होगा।
पानी और बेल के गूदे को तब तक मैश करें जब तक ये दोनों अच्छे से एकसार न हो जाए।
इसके बाद एक बड़े बर्तन को गैस पर रखें ,जब वो गर्म हो जाए तो और उसमे थोड़ा सा जीरा डालकर अच्छे से भून लें।
जब जीरा भून जाए तो आप इसमें किसी मोटे छेद वाली चलनी की मदद से बेल के रस को छान लें।
आप गूदे को हाथ से या किसी अन्य चीज से दबाते हुए सारा रस निकाल लें।
अब इसमें स्वादानुसार चीनी और नमक भी डाल दें।
जब चीनी अच्छे से घुल जाए तो गैस बंद कर दें।
अब इस जूस को ठंडा होने दें, आप इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में भी रख सकती हैं।
जब ये ठंडा हो जाए तो सर्विंग गिलास में डालकर आइस क्यूब ऐड करें और सर्व करें।
