Aata Cheela:अक्सर जब हम लोग सुबह का नाश्ता (Breakfast) बनाते हैं। तो हमारे मेन्यू में ज्यादा चीजें नहीं होती, और कभी कभी हम बना कुछ खाए ही घर से काम पर निकल जाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं, हमेशा सुबह अच्छा और हेल्दी नाश्ता करना चाहिए। जिससे हमारा पूरा दिन अच्छे से बीतता हैं और एनर्जी बनी रहती हैं। वैसे तो कई प्रकार के ब्रेकफास्ट हैं जो जल्दी बन सकते हैं, लेकिन वो कई बार हेल्दी नहीं होते।
तो चलिए आज हम आपको एक ऐसे नाश्ते की रेसिपी बताते है जिसे आप कम समय में आसानी से बना सकते हैं और ये बहुत हेल्दी भी होता हैं। अगर आप भी सुबह जल्दी में होते हैं, तो अपने और अपने परिवार के लिए बना सकते हैं आटे का चीला। जो लोग अपना वजन कंट्रोल करने के लिए डाइटिंग करते हैं उनके लिए भी ये डिश बहुत काम की हैं। तो चलिए जानते हैं, इसे बनाने की विधि।
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आटे का चीला बनाने के लिए सामग्री
-1 कप आटा
-आधा चम्मच हल्दी
-आधा कप दही
-आधा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
-2 से 3 हरी मिर्च, कटी हुई
-शिमला मिर्च, कटी हुई
-गाजर, कद्दूकस की हुई
-बीन्स, कटी हुई
-प्याज, बारीक कटी हुई
-धनिया पत्ती कटी हुई
-नमक स्वादानुसार
आटे का चीला बनाने की आसान विधि
– आटे का चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में आटा, नमक और हल्दी लें लीजिए, और इन्हें अच्छे से मिक्स कर लें।
– अब आप इस मिश्रण में दही डालकर इन सबको अच्छे से मिलाएं।
– इसके बाद इसमें जरूरत के अनुसार पानी डालकर चीले का बैटर तैयार कर लें।
– इसमें अब सारी सब्जियां डालकर अच्छी तरह से इसे मिला लीजिए।
– अब एक तवे को गरम करें और उसके चारो तरफ तेल डालकर उसे चिकना कर लें।
– इसके बाद तवे पर एक बड़ा चम्मच भर कर चीला बैटर डालें और अच्छी तरह फैला दें।
– बस अब आप दोनों तरफ से चीले को फैलाएं।
– जब ये एक तरफ से अच्छे से सिक जाए तो धीरे से पलट लें।
– दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेक लें, जब ये दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन हो जाए तो हल्की आंच पर 1 मिनट के लिए और पका लें।
– आपका आटा चीला बनकर तैयार हैं, आप इसे चाय या फिर अपनी फेवरेट चटनी के साथ सर्व करें और मजे से खाएं।
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