Ajwain Parathas: सुबह की शुरुआत अच्छे से हेल्दी ब्रेकफास्ट (Healthy Breakfast) से हो जाये तो मजा ही आ जाता है। नाश्ते में लोग कई प्रकार के पराठे बनाकर खाते हैं। लेकिन कई बार पराठे या फिर तला हुआ फूड खाने से गैस हो जाती है, ऐसे में पूरा दिन बेकार हो जाता है। अगर आपको भी गैस की परेशानी है तो हम आपके लिए टेस्टी और हेल्दी अजवाइन के पराठे की रेसिपी लेकर आए हैं। बच्चा हो या बड़ा सभी को अजवाइन के पराठे बहुत पसंद आते हैं। इन्हें बनाने में कोई ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ती है। तो आइए जानते हैं अजवाइन के पराठे बनाने की रेसिपी।
अजवाइन पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
– गेहूं आटा – 2 कप
– अजवाइन – 2 टी स्पून
– देसी घी/तेल – जरूरत के मुताबिक
– नमक – स्वादानुसार
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अजवाइन पराठा बनाने की विधि
– अजवाइन पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में लें गेहूं का आटा लें।
-अब इसके बाद आटे में स्वादानुसार नमक और अजवाइन को मिलाएं।
– इसके बाद आटे में एक चम्मच देसी घी भी डालकर मिक्स करें।
– अब गुनगुने पानी से आटा गूंथ लें।
– आटा गूंथने के बाद इसे 10 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें।
– 10 मिनट के बाद आटे को लें और उसे एक बार और गूंथ लें।
– इसके बाद आटे की लोइया तोड़ लें।
– इसके बाद अब एक तवा मीडियम आंच पर गर्म करने के लिए रख दें।
– तब तक लोई को थोड़ा बेलें और फिर उसमें घी या तेल लगा लें, इसके बाद उसकी तिकोने आकर में रोटी बेल लें।
– आप चाहें तो अपने मनपसंद आकार में पराठे को बेल सकते हैं।
– अब गर्म तवे पर रोटी डालें और दोनों तरफ से घी लगते हुए सेक लें।
– इसी तरह सारी लोइयोँ से पराठे सेक कर तैयार कर लें।
– जब ये तैयार हो जाएं तो उन्हें अपनी फेवरफेट सॉस या चटनी के साथ इंजॉय करें।
– कुछ लोग चाय के साथ भी पराठे खाना पसंद करते हैं, तो ऐसे में अदरक की गर्मागर्म चाय भी बना सकते हैं।
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