Besan Ke Kurkure: अगर आपके बच्चे भी बाहर की चटर पटर चीजें जैसे कुरकुरे, नमकीन, और चिप्स पसंद करते हैं तो हम आपके लिए एक बहुत अच्छी रेसिपी लेकर आ रहे हैं। इस रेसिपी की मदद से आप अपने घर पर आसानी से कुरकुरे बना सकते हैं। ये बेसन और चावल के आटे से बनते हैं इसलिए सेहत के लिए भी बहुत लाभकारी होते हैं। आप इन्हें आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं।
बच्चे बाहर की चीजें खा तो लेते हैं लेकिन इससे उनकी सेहत पर बुरा असर पड़ता है। कई बार तो इन चिप्स आदि से पेट में इंफेक्शन भी हो जाता है। ऐसे में आप उन्हें खुश करने के लिए अपने घर पर ही साफ सुथरे ढंग से कुरकुरे बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बना सकते हैं टेस्टी और हेल्दी कुरकुरे।
कुरकुरे बनाने के लिए सामग्री Besan Ke Kurkure
बेसन- 1 कप
चावल का आटा- 1/4 कप
चाट मसाला- 1 चम्मच
लाल मिर्च- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
चाट मसाला- 1 चम्मच
कुरकुरे बनाने की रेसिपी
घर पर कुरकुरे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में बेसन और चावल का आटा डालें।
इसके बाद इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर भी डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें।
अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आप इसका एक गाढ़ा से घोल तैयार कर लें।
इसके बाद एक कढ़ाई तेल डालें और इसे गर्म कर लें।
इसके बाद आप तैयार घोल को सांचे की मदद से या फिर किसी कपड़े में मोटा से छेद कर उसमें घोल डाल लें।
अब इस घोल से हल्के हाथ से दबाते हुए कढ़ाई में कुरकुरे की शेप में घोल को डालें।
इसके बाद आप इसे पलटते हुए फ्राई कर लें, इस दौरान गैस बहुत तेज न करें।
जब कुरकुरे क्रिस्पी हो जाएं तो आप इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
इसी तरह आप सभी कुरकुरे बनाकर तैयार कर लें।
अब आप इनके ऊपर से चाट मसाला और नमक डालें और अच्छे से मिक्स कर लें अब आप इन्हें अपने बच्चों को दें।
ये खाने में इतने टेस्टी होते हैं कि आपके बच्चे बाहर के कुरकुरे का टेस्ट भूल जाएंगे।
