Paneer Bhurji Recipe: खाना बनाने का नहीं है ज्यादा समय, तो फटाफट ऐसे बनाएं पनीर भुर्जी
Paneer Bhurji Recipe: खाना बनाने का नहीं है ज्यादा समय, तो फटाफट ऐसे बनाएं पनीर भुर्जी
Paneer Bhurji Recipe: पनीर, प्रोटीन का सबसे बेहतरीन स्त्रोत है। साथ ही इससे काफी कुछ बनाया जाता है। कढ़ाई पनीर, पनीर दो प्याजा, बटर पनीर और मटर पनीर का स्वाद तो सालों से लोगों की जुबां पर चढ़ा हुआ है। लेकिन इसे बनाने में थोड़ा ज्यादा समय लग जाता है। तो अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं, और आपके पास समय की कमी है तो आप पनीर भुर्जी (Paneer Bhurji) को मिनटों में बना सकते हैं। आइए पनीर भुर्जी की आसान रेसिपी जान लेते हैं-
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Paneer Bhurji के लिए सामग्री
पनीर – 250 ग्राम
प्याज – 1
टमाटर – 1
शिमला मिर्च – 1
धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
पाव भाजी मसाला – 1/2 टी स्पून
हरा धनिया – 2 टेबलस्पून
तेल – 1 टेबलस्पून
लहसुन पेस्ट – 1 टी स्पून
अदरक कटा – 1 इंच टुकड़ा
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
हल्दी – 1/2 टी स्पून
हींग – 1 चुटकी
नमक – स्वादानुसार
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Paneer Bhurji की विधि
1. पनीर भुर्जी बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करिए और उसमें जीरा डालिए।
2. जब जीरा चटखने लगे तो उसमें प्याज डालिए, इसे तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनिए।
3. अब टमाटर और दो टेबल स्पून पानी डालिए, धीमी आंच पर चलाते हुए 3 मिनट तक भूनिए।
4. अब इसमें पाव भाजी मसाला, हल्दी, लाल मिर्च का पाउडर, हरी मिर्च और 1 टेबल स्पून पानी डालिए।
5. सभी मिश्रण को हिलाते हुए फिर से 1-2 मिनट तक पकाइए।
6. अब इसमें पनीर, धनिया, नमक और एक टेबल स्पून पानी डालिए। मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाइए।
7. पनीर भुर्जी मिनटों में तैयार है। अपने हिसाब से गर्मागर्म सर्व करिए।
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