Corn Hot Dog: बच्चा हो या बड़ा सभी को हॉट डॉग (Corn Hot Dog) बहुत आता है। बाहर के बने हॉट डॉग खाने में तो टेस्टी होते हैं लेकिन कई बार ये सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। अगर आप अपने बच्चे के टिफिन में भी हॉट डॉग रखना चाहते हैं तो घर पर बनाकर रख सकते हैं। साथ ही इसे और भी ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए स्वीट कॉर्न और वेजिटेबल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
जब आपका बच्चा टिफिन ओपन करेगा तो उसका चेहरी खुशी से खिल उठेगा। आप भी चाहते हैं कि आपका बच्चा खुश होकर खाना खाए तो हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर झटपट बना लें कॉर्न हॉट डॉग। साथ ही अगर आपके घर में कोई खास आ रहा है तो भी आप कॉर्न हॉट डॉग बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बनाएं कॉर्न हॉट डॉग वो भी मार्केट जैसे टेस्ट वाला। आइए जल्दी से जान लेते हैं इसकी आसान सी रेपिपी।
कॉर्न हॉट डॉग बनाने के लिए सामग्री Corn Hot Dog
मैदा – 2 कप
स्वीट कॉर्न – 1/4 कप
पनीर क्यूब्स – 1/4 कप
प्याज बारीक कटा – 1
टमाटर बारीक कटा – 1
यीस्ट – 1 टी स्पून
चीनी – 1 टी स्पून
बटर -2 टेबलस्पून
मोज़ेरेला चीज़ (लंबी कटी)- जरूरत के अनुसार
ओरिगैनो – 1/2 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
टमाटर सॉस – जरुरत के मुताबिक
नमक – स्वादानुसार
कॉर्न हॉट डॉग बनाने की विधि
आप अपने बच्चे के लिए कुछ अच्छा बनाना चाहते हैं जिसे वो खुश होकर खा ले तो आप कॉर्न हॉट डॉग बनाकर टिफिन में रख सकते हैं।
इसे बनाने के लिए आप एक बड़े बर्तन में 2 कप मैदा लें, और एक बाउल में आधा चम्मच चीनी, आधा कप गर्म पानी लें।
इसके बाद इसमें 1 टी स्पून यीस्ट डालकर 3-4 मिनट के लिए अलग रख दें।
उसके बाद आप यीस्ट वाले पानी को मैदे में डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
अब आप इस मिश्रण को थोड़े से मक्खन की सहायता से गूंथ लें और चिकना कर लें।
आप इस तैयार डो को दो हिस्सों में बांट लें और उन्हें हॉट डॉग का शेप दें।
इसके बाद आप एक एक मोटे तले वाला लोहे का तवा लें और उसमें हॉट डॉग को मक्खन लगाकर सेंकें।
जब आप हॉट डॉग को सेक रहे हों तो इस बात का ध्यान रखें कि गैस की फ्लेम तेज न हो।
हॉट डॉग को किसी ढक्कन से ढक्कर 4-5 मिनट तक सेट करें।
जब ये एक तरफ से अच्छे से सिक जाएं तो पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेक लें।
इस बात का ध्यान रखें कि आप हॉट डॉग को चारों तरफ से अच्छे से सेक लें, वरना कच्चे हॉट डॉग को खाने से पेट में दर्द हो सकता है।
अब आपका कॉर्न हॉट डॉग का बेस अच्छे से पककर तैयार हो चुका है। इसे प्लेट में रख लें।
अब आप स्टफिंग तैयार करने के लिए एक कड़ाही में 1 टी स्पून बटर डालकर गर्म कर लें।
इसके बाद आप इसमें बारीक कटी प्याज, स्वीट कॉर्न और पनीर क्यूब्स डालकर मिक्स करें और भून लें।
कुछ देर बाद इसमें काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला दें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
आपकी स्टफिंग तैयार हो चुकी है अब आप बाद हॉट डॉग को लेकर उसे बीच में से काटें और बटर लगाकर तवे पर सेक लें।
जब हॉट डॉग सिक जाए तो उसके दोनों हिस्सों पर टोमेटो सॉस लगाएं और तैयार की गई स्टफिंग को अच्छे से फैला दें।
अब आप लंबे साइज में कटे मोजेरेला चीज रखकर ओरिगैनो डाल दें।
इसके बाद हॉट डॉग के दोनों हिस्सों को जोड़कर बंद करें, और हॉट डॉग को तवे पर बटर लगाकर अच्छी तरह से सेक लें।
लो आपका टेस्टी और हेल्दी कॉर्न हॉट डॉग बनकर तैयार हो चुका है। अब आप इसे अपने बच्चे के टिफिन में रखें।
