Gulab Jamun Recipe in Hindi: गुलाब जामुन (Gulab Jamun) का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो ये किसी भी हलवाई की दुकान में आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन आप इन्हें आसानी से अपने घर पर भी बना सकती हैं।
आज हम आपको ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। जो बहुत ही लजीज और सॉफ्ट बनते हैं। अगर आप भी मीठा खाने के शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है। आइए जानते हैं कि आप अपने घर पर ब्रेड के गुलाब जामुन कैसे बना सकते हैं।
ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने के लिए सामग्री
- ब्रेड – 1 से 12
- फुल क्रीम दूध 1 कप
- इलायची पाउडर- 1 छोटी चम्मच
- चीनी 400 ग्राम
- किशमिश 15-20
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ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी Gulab Jamun Recipe
- ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने के लिए आप सबसे पहले ब्रेड के किनारे अलग कर लें।
- अब आप इसके छोटे टुकड़े कर लें और फिर मिक्सी में बारीक पीस लें।
- इसके बाद एक बर्तन में इसे डालें और फूल क्रीम दूध की मदद से सॉफ्ट आटा तैयार कर लें।
- अब आप चाशनी की तैयारी कर लें, इसके लिए 2 कप पानी में चीनी डालें और उसे तब तक पकाएं जब तक की एक तार की चाशनी बनकर तैयार न हो जाए।
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- अब आप गूथे हुए आटे में इलायची पाउडर मिक्स करें और एक बार मसलकर आटा तैयार कर लें।
- अब आप एक कढ़ाई में तेल या घी डालकर गर्म कर लें, फिर आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें.
- जब आप लोई बनाएं तो उस टाइम किशमिश को बीच में डालकर गोल लोई बना लें।
- इस बात का ध्यान रखें कि लोई में दरार न आए वरना गुलाबजामुन अच्छे नहीं बनेंगे।
- अब आप इन्हें तल लें, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि तेल बहुत गर्म न हो वरना गुलाब जामुन कच्चे रह जाएंगे।
- इसके बाद गुलाब जामुन को चाशनी में डाल दें और 2 घंटे के लिए भीगने दें।
- आपके गुलाबजामुन बनकर तैयार हैं, अब आप इन्हें सर्व करें।