अदरक के सेवन से शरीर में थर्मोजेनेसिस यानी  गर्मी पैदा करने वाली प्रक्रिया बढ़ती है जिससे वजन कम  हो सकता है।

अदरक में टैनिन, पॉलीफेनोलिक, फ्लेवोनॉयड्स और ट्राइटरपेनॉइड जैसे यौगिक होते हैं, जो ब्लड शुगर कम करने में मददगार साबित हो सकता है। 

अदरक में मौजूद जिंजरोल शरीर में अल्फा एमाइलेज और अल्फा ग्लूकोसिडेस एंजाइम को बेहतर करके डायबिटीज को नियंत्रित कर सकता है।

मॉनसून के मौसम में गले की खराश और वायरल फीवर की समस्या हो जाती है ऐसे में अदरक का पानी काफी कारगर होता है।