Mango Shrikhand Recipe: गर्मियों में आम की भरमार होती है, जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं। आपने मैंगो शेक और मैंगो की आइसक्रीम तो कई बार खाई होगी। लेकिन क्या कभी मैंगो श्रीखंड खाया है? अगर नहीं तो इस सीजन में जरूर ट्राई करें। ये बनाने में बहुत ही आसान होता है।
अगर आपके घर में कोई गेस्ट आ रहा हो या फिर कोई खास दिन जैसे जन्मदिन, सालगिरह, या किटी पार्टी हो तो भी आप डेजर्ट के रूप में इसे सर्व कर सकते हैं। मार्केट में श्रीखंड मिलता है लेकिन उसका टेस्ट इसके आगे फेल है। मैंगो श्रीखंड बनाने के लिए आप कोई सा भी आम ले सकते हैं आपको इसकी प्यूरी की जरूरत होगी। अगर आप भी इस डेजर्ट का मजा अपनी फैमिली या दोस्तों के साथ लेना चाहते हैं तो हमारी रेसिपी को फॉलो कर जल्दी से बना लें।
मैंगो श्रीखंड बनाने के लिए सामग्री Mango Shrikhand Recipe
2 मीडियम आकार के पके आम
6 ग्राम हंग कर्ड
1/2 कप पिस्ता
1/2 कप बादाम
4 ग्राम हरी इलायची
1 कप पिसी हुई चीनी
1/2 कप काजू
मैंगो श्रीखंड बनाने के बनाने की रेसिपी
मैंगो श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले आप चीनी को पीस लें।
अब आप सभी ड्राई फ्रूट्स को छोटा-छोटा काट लें, और एक प्लेट में निकाल लें।
अब आम् को धो लें और अच्छे से साफ कर इसे छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब आप हरी इलायची को एक ग्राइंडर में डालें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
इसके बाद एक बाउल में दही डालें और उसमें इलायची पाउडर भी एड कर दें।
अब आप इसमें पीसी चीनी, कटे हुए मेवे, और आम की प्यूरी भी डालें और सभी को अच्छी तरह मिक्स कर दें।
अब आप सभी चीजों को एक ब्लेंडर में डालें और एक बार फिर से ब्लेंड कर लें।
अब आप इस मिश्रण को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
आपका मैंगो श्रीखंड बनकर तैयार है, आप इसे मेवे से गार्निश कर लें और सर्व करें।