Rava Kachori Recipe: जब घर में कोई गेस्ट आने वाला होता है तो आप लोग इस सोच में पड़ जाते हैं कि उनके लिए ऐसा क्या बनाएं जो उन्हें पसंद आ जाए। ऐसे में लंच हो या डिनर या फिर ब्रेकफास्ट सभी स्पेशल बनाने की कोशिश रहती है। अगर आपके घर में भी कोई गेस्ट आने वाला है तो आप उनके लिए नाश्ते में आप भी स्पेशल रवा कचौड़ी बना सकते हैं, जो खाने में इतनी टेस्टी होती है कि खाने वाला जल्दी से इसके स्वाद को नहीं भूल पाता।
सभी लोगों ने रवा का हलवा, चीला तो कई बार खाया होगा लेकिन इस बार आप रवा कचौड़ी भी ट्राई करें जो बनाने में आसान होने के साथ खाने में भी टेस्टी होती है। आइए जानते हैं कि आप कैसे बना सकते हैं रवा कचौड़ी।
रवा कचौड़ी बनाने के लिए सामग्री Rava Kachori Recipe
एक कटोरी रवा
आधा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
दो उबले आलू
एक शिमला मिर्च
एक गाजर
धनिया पत्ती
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
तेल तलने के लिए
स्वादानुसार नमक
रवा कचौड़ी बनाने की रेसिपी
रवा कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को अच्छी तरीके से धोकर बारीक काट लें।
अब एक पैन में पानी को गर्म करें और उसमें चिली फ्लैक्स डालें और दो बड़े चम्मच तेल डाल दें।
जब पानी गर्म हो जाए तो आप इसमें नमक और रवा भी डाल दें।
आप रवा को तब तक चलाते रहें जब तक सारा पानी सूख न जाये।
अब आप इस रवा से डो बनाकर साइड में रख लें।
इसके बाद उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें।
इसके बाद इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर, हरा धनिया भी डाल दें।
अब इसमें नमक, लाल मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरीके से मिक्स कर स्टफिंग तैयार कर लें।
इसके बाद रवा डो से एक बड़ी लोई लेकर इसमें एक बड़ा चम्मच स्टफिंग फिल करें और इसको कचौरी का शेप दें।
अब पैन में तेल को गर्म कर लें और इसमें जगह के अनुसार कचौड़ी डालें।
अब आप इसे पलटते हुए गोल्डन ब्राउन कर लें, और प्लेट में निकाल लें।
इसी तरह सारी कचौड़ी बनाकर तैयार कर लें, आब आप इन्हें चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।