Jowar Chilla Recipe: गर्मी में बहुत ज्यादा खाना मुश्किल होता है। ऐसे में लोग चाहते हैं कि वो कुछ हल्का और हेल्दी नाश्ता करें। अगर आप पोहा और उपमा खाकर बोर हो गए हैं तो हम आपको चीला बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। आपने सूजी का चीला, बेसन का चीला तो कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपको ज्वार का चीला बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। ये बहुत ही पौष्टिक होता है जो आपको अंदर से एनर्जी देता है।
ये चीला बच्चों के लिए भी बहुत ही अच्छा होता है और आपके घर में बुजुर्ग हैं तो उनके लिए भी आप इस हेल्दी चीले को बना सकते हैं। ज्वार का चीला खाने से आप कई सारी बीमारियों से भी बच सकते हैं। आज हम आपको इस चीले को खाने से मिलने वाले हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में बताने जा रहे हैं और साथ में चीला बनाने की रेसिपी भी बताते हैं।
ज्वार का चीला खाने से मिलने वाले लाभ Jowar Chilla Recipe
दिल को रखता है दुरुस्त
अगर आप नियमित रूप से ज्वार चीला खाते हैं तो आप अपने दिल को हेल्दी रख सकते हैं। इसमें मौजूद फाइबर आपके कोलेस्ट्रॉल और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
ब्लड शुगर को रखता है नियंत्रित Jowar Chilla Recipe
ज्वार का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता इसलिए ये शुगर को कंट्रोल करने में मददगार होता है। इसके सेवन से ब्लड शुगर का लेवल स्टेबल रखा जा सकता है।
होता है ग्लूटेन फ्री
जिन लोगों को ग्लूटेन इन्टॉलरेंस या सीलिएक रोग है, उनके लिए ये एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है। ज्वार ग्लूटेन फ्री होता है और इसके सेवन से कई फायदे मिलते हैं।
फाइबर की होती है प्रचुरता
ज्वार में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है और इसलिए ये शरीर के लिए फायदेमंद होता है। इसके सेवन से पाचन सही रहता है और ये लंबे टाइम तक पेट को भरा रखता है।
ज्वार चीला बनाने की रेसिपी
अगर आप हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं तो ज्वार चीला बेस्ट ऑप्शन है।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में ज्वार का आटा, गेहूं का आटा लें।
अब इसमें कटा हुआ प्याच, टमाटर, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
अब इसमें काली मिर्च, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक भी डाल दें।
इसके बाद इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
इसके बाद इसमें थोड़ा-सा पानी डालें और थोड़ा थिक बैटर तैयार करें।
अब गैस पर एक पैन रख लें और उस पर तेल लगाकर गर्म कर लें।
जब पैन गरम हो जाए को उसपर चीले का पेस्ट फैला लें।
फिर इसे लाल होने तक पकाएं और बीच-बीच में पलटते रहें।
इस बात का ध्यान रखें कि इस दौरान गैस की आंच कम हो।
जब ये दोनों साइड से अच्छे से पक जाए तो आप इसे प्लेट में निकाल लें।
इसी तरह सारे चीले तैयार कर लें और चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।