Palak-soybean Recipe: लंच हो या डिनर खाने में मजा तभी आता है जब खाना टेस्टी होता है। अक्सर एक जैसी सब्जी खाकर हम लोग बोर हो जाते ऐसे में मन करता है कि कुछ ऐसी सब्जी बने जो पौष्टिक भी हो और हेल्दी भी। पालक और सोयाबीन दोनों ही काफी पौष्टिक होते हैं। पालक में कई प्रकार के गुण मौजूद होते हैं। आप भी कुछ अच्छा खाने के बारे में सोच रहे हैं तो पालक सोयाबीन की टेस्टी सब्जी बना सकते हैं।
कई लोगों के पास इतना टाइम नहीं होता कि वो बहुत ज्यादा समय रसोई में बिताएं। तो उनके लिए भी ये डिश काफी अच्छी रहने वाली है क्योंकि ये बनाने में बहुत आसान है। अगर आपके घर में कोई खास गेस्ट आने वाला हो तो भी आप उनके लिए पालक सोयाबीन बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बनाएं पालक सोयाबीन।
पालक-सोयाबीन बनाने के लिए जरूरी सामग्री Palak-soybean Recipe
पालक– 500 ग्राम
सोयावडी – 100 ग्राम
प्याज – अदरक और लहुसन का पेस्ट 2 चम्मच
टमाटर– 1 कटा हुआ
हींग– 1 चुटकी
धनिया पाउडर– 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर– आधा चम्मच
जीरा – ½ चम्मच
हल्दी पाउडर– आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार
पालक-सोयाबीन बनाने की रेसिपी
पालक-सोयाबीन की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले पालक साफ कर लें।
अब आप पालक को बारीक काट लें, और एक प्लेट में पालक को रख दें।
इसके बाद आप सोयाबीन लगभग 30 मिनट के लिए भीगो दें।
इसके बाद एक कढ़ाई में तेल डालेंऔर उसे गरम होने दें।
अब इसमें हींग, जीरा डाल दें और जीरा चटका लें।
अब इसमें प्याज, लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल दें।
करीब एक मिनट के बाद आप इसमें मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर डाल दें।
इसके बाद आप इसमें टमाटर और नमक भी डाल दें।
अब आप इसमें सोयाबीन भी डाल दें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
इसके बाद इसमें थोड़ा सा पानी डाल कर हल्की आंच पर पकने को रख दें।
जब मसाला भुन जाए तो इसमें कटी हुई हरी मिर्च और पालक डालें।
इसके बाद फिर इसे फिर हल्की आंच पर पकने को रख दें।
लगभग 5 मिनट के बाद आप गैस बंद कर दें।
आपकी पालक सोयाबीन बनकर तैयार है अब आप इसे रोटी, चावल या पूड़ी के साथ सर्व करें।