Bread Vada Recipe: अगर आप रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं तो ब्रेड वड़ा बनाकर खा सकते हैं। ये खाने में बहुत ही मजेदार होता है, साथ ही बनाने में बहुत ही आसान। आसानी से बनने वाला ये वड़ा बच्चों को भी बहुत पसंद आता है। आप चाहें तो इसे अपने बच्चे के टिफिन में भी रख सकते हैं। जो महिलाएं वर्किंग हैं और किचन के लिए बहुत ज्यादा समय नहीं है उनके लिए भी ब्रेड वड़ा एक बेस्ट ऑप्शन है जो मिनटों में बनकर तैयार होता है।
अक्सर बहुत से घरों में नाश्ते के रूप में पराठे, पोहा, या सैंडविच बनता है। ऐसे में जरूरी है कि कुछ बदलाव किया जाए। अगर आप भी इसमें बदलाव करना चाहते हैं तो बहुत जल्दी से बनने वाला ब्रेड वड़ा बना सकते हैं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बना सकते हैं झटपट बनने वाला ये टेस्टी नाश्ता।
ब्रेड वड़ा बनाने के लिए सामग्री Bread Vada Recipe
ब्रेड स्लाइस – 4-5
चावल का आटा – 1/4 कप
सूजी – 3 टेबलस्पून
आलू उबला – 1
दही – 1 कप
प्याज बारीक कटा – 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च कटी – 2
अदरक पेस्ट – 1/4 टी स्पून
कढ़ी पत्ते – 8-10
हरी धनिया पत्ती – 2-3 टेबलस्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
काली मिर्च कुटी – 1/4 टी स्पून
जीरा – 1/2 टी स्पून
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
ब्रेड वड़ा बनाने की रेसिपी
ब्रेड वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
अब इन टुकड़ों को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें,और एक बर्तन में रख लें।
अब एक बर्तन में ब्रेड का चूरा चावल का आटा और 3 टेबलस्पून सूजी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
इसके बाद उबाला आलू छीलकर उसे भी अच्छी तरह से मैश करें, और सभी को एक साथ मिक्स कर लें।
इसके बाद बर्तन में दही, बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च डालकर मिक्स करें।
अब आप इसमें अदरक पेस्ट, हरी धनिया पत्ती और कटे हुए कढ़ी पत्ते डालकर अच्छे से मिलाएं।
इसके बाद आप इसमें जीरा, मिर्च और स्वादानुसार नमक डाल दें और थोड़ा सा पानी मिलाकर नरम मिश्रण तैयार कर लें।
अब हाथों पर थोड़ा सा तेल लगाकर और तैयार मिश्रण से वड़े बना लें, और एक प्लेट में रखते जाएं।
वड़े तलने के लिए एक कड़ाही में तेल डालकर उसे गर्म करें, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें वड़े डालकर डीप फ्राई कर लें।
आप ब्रेड वड़े को पलटाते हुए तब तक फ्राई करें जब तक कि उनका रंग गोल्डन न हो जाए और ये क्रिस्पी न हो जाएं।
अब आपके ब्रेड वड़े बनकर तैयार हैं इसी तरह सभी वड़े बनाकर तैयार कर लें।
अब आप इन ब्रेड वड़ों को सॉस या चटनी के साथ सर्व करें और अपने बच्चों के टिफिन में भी रखें।