Suji Corn Balls Recipe: सूजी से बना हलवा और उपमा तो आपने कई बार खाया होगा, ये खाने में बहुत टेस्टी लगता है। मगर आपने कभी सूजी से बने कॉर्न बॉल्स ट्राई किये हैं। अगर नहीं तो एक बार जरूर ट्राई करें, फिर आपका यही खाने का मन करेगा। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं और बनाने में बहुत ही सरल। अगर आपका या आपके बच्चों का इवनिंग स्नैक्स में कुछ स्पेशल खाने का मन है तो सूजी से बने कॉर्न बॉल्स एक अच्छा ऑप्शन है।
कई बार अचानक से भूख लग जाती है और ऐसे में आप कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो मिनटों में बनकर तैयार हो जाए और मुहं का टेस्ट भी बढ़ा दे तो आपके लिए चटपटे और क्रिस्पी सूजी कॉर्न बॉल्स सबसे अच्छे बेस्ट हैं। आइए जानते हैं कैसे बनाएं सूजी से बने कॉर्न बॉल्स।
सूजी कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री Suji Corn Balls Recipe
½ कप सूजी
¼ कप उबले हुए कॉर्न
1 बारीक कटी हरी मिर्च
1 टुकड़ा अदरक कद्दूकस किया हुआ
½ चम्मच चिली फ्लेक्स
½ चम्मच चाट मसाला
काली मिर्च
हरा धनिया
तेल तलने के लिए
पानी
स्वादानुसार नमक ले लें
सूजी कॉर्न बॉल्स बनाने की विधि
सूजी कॉर्न बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी गर्म करें।
अब गर्म पानी में सूजी डालकर अच्छे से मिलाएं और कुछ देर के लिए ढककर रख दें।
जब सूजी अच्छी तरह से फूल जाए, तो इसे निकाल कर साइड में रख दें।
अब उबले हुए कॉर्न में अदरक, काली मिर्च और हरी मिर्च डालकर मिक्सर में हल्का दरदरा पीस लें।
इसके बाद इस दरदरे कॉर्न पेस्ट में सूजी भी मिला दें।
अब सूजी में हरा धनिया, चाट मसाला, चिली फ्लेक्स, नमक और थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
इसके बाद हाथों पर हल्का सा तेल लगाएं, और मिक्सचर से छोटे-छोटे बॉल्स तैयार कर लें।
जब सारी बॉल्स तैयार हो जाए तो पैन में तेल गर्म कर लें।
अब तैयार बॉल्स को पैन में डालकर डीप फ्राई करें।
अब इन्हें दोनों साइड से पलटते हुए गोल्डन और क्रिस्पी कर लें।
लिजिए आपके टेस्टी और हेल्दी सूजी कॉर्न बॉल्स बनकर तैयार हैं।
आप टेस्टी सूजी कॉर्न बॉल्स को अपनी फेवरेट साॅस के साथ नाश्ते या स्नैक्स में सर्व करें।