Rajasthani Kadhi Recipe: लाजवाब राजस्थानी कढ़ी खाने के लिए फॉलो करें ये रेसिपी

Rajasthani Kadhi Recipe: कढ़ी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। कढ़ी की कई सारी वैराइटी होती है, गुजरात में हल्की मीठी कढ़ी बनती है तो पंजाब में सब्जियों को मिलाकर कढ़ी बनाई जाती है।

Rajasthani Kadhi Recipe: कढ़ी (Kadhi) का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। अधिकतर लोगो से उनके फेवरेट फूड के बारे में पूछा जाये तो सबसे पहले नाम कढ़ी चावल का ही आएगा। ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। कढ़ी की कई सारी वैराइटी होती है, गुजरात में हल्की मीठी कढ़ी बनती है तो पंजाब में सब्जियों को मिलाकर कढ़ी बनाई जाती है। लेकिन आपने कभी राजस्थानी कढ़ी खाई है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है। आइये आज हम राजस्थानी कढ़ी (Rajasthani Kadhi) को बनते और खाते हैं।

राजस्थानी कढ़ी के लिए सामग्री

– खट्टा दही – 1 कप
– बेसन – 1/4 कप
– राई – 1 टीस्पून
– लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
– अदरक पेस्ट – 1 टीस्पून
– मेथी दाना – 1/2 टी स्पून
– हींग – 1/4 टीस्पून
– सूखी लाल मिर्च – 2
– हल्दी – 1/2 टी स्पून
– बारीक कटी हुई हरी मिर्च -1
– हरा धनिया – गार्निशिंग के लिए
– देसी घी
– नमक – स्वादानुसार

यह भी पढ़ें:Cake Recipe: Evening Tea Time में खाना चाहते हैं कुछ अच्छा तो ट्राई करें ये केक

- विज्ञापन -

राजस्थानी कढ़ी बनाने की विधि

– राजस्थानी कढ़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में खट्टी दही डालें।
– अब इसमें बेसन डालें और इसे मथनी की मदद से अच्छी तरह मथ लें, और उसमें थोड़ा पानी मिला दें।
– अब इस घोल में मिर्च पाउडर, हल्दी और स्वादानुसार नमक मिला दें।
– अब एक बड़ी कड़ाही लें और इसे मीडियम आंच पर गर्म करें।
– जब कढ़ी गर्म हो जाए को इसमें घी डालें और फिर उसमें राई, मेथी दाना, सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर भूनें।
– अब बारीक कटी हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर मिलाएं।

यह भी पढ़ें:Makhana Cutlet Recipe: शाम के स्नैक्स में बनाये टेस्टी हेल्दी मखाना कटलेट, बनाना है बहुत आसान
– जब ये सारे मसाले अच्छे से पक जाएं तो उसमें दही-बेसन का घोल डाल दें।
– अब इसे करछी की मदद तब तक लगातार चलाते रहें जब तक की एक उबाल न आ जाये।
– इसके बाद कढ़ी को 15 से 20 मिनट तक पकाएं।
– अब आप इसे धनिये की पत्ती से गार्निश कर लें।
– आपकी कढ़ी तैर है, आप चाहें तो टेस्ट को बढ़ाने के लिए पकोड़े भी दाल सकते हैं। लेकिन ये आपकी इच्छा पर निर्भर है।

अभी पढ़ें – लाइफ स्टाइल से जुड़ी अन्य बड़ी ख़बरें यहाँ पढ़ें

Latest

‘बिग बॉस जीतने के बाद सबका बुरा टाइम शुरू’…  मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने दिया रिएक्शन

Elvish Yadav React On Munawar Faruqui:  हाल ही में मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने सोशल मीडिया के माध्यम से दुख जताया और बिग बॉस जीतने को लेकर कुछ ऐसा कहा जो हैरान करने वाला है।

भाई संग किया खुलेआम लिप-लॉक, अपनी ही दे डाली सुपारी, खूबसूरत हसीना की दिलचस्प है कहानी

Angelina Jolie: एंजेलिना जोली वो अभिनेत्री हैं जिनका विवादों से गहरा नाता रहा है, कभी भाई को किस करना, तो कभी लड़की संग रिलेशन में रहना, कम नहीं हैं एक्ट्रेस के कॉन्ट्रोवर्सी के किस्से।

लीक हुआ ‘लॉकअप सीजन 2’ के जेलर का नाम! जानें क्या कहता है E 24 बॉलीवुड का पोल

Lock Upp 2 Update: कंगना रनौत के रियलिटी शो लॉकअप सीजन वन को लोगों ने खूब पसंद किया था। अब सीजन 2 के जेलर का नाम जानने के लिए सभी बेताब हैं।

मुंह दिखाने लायक नहीं रही हसीना! होली खेलना पड़ा भारी, यूजर बोले- दाग अच्छे…

Nia Sharma Viral Video: बोल्ड एक्ट्रेस निया शर्मा का एक वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें वो अपने रंगीन चेहरे को दिखा रही हैं, और होली खेलने पर पछतावा जाहिर कर रही हैं।

Don't miss

‘बिग बॉस जीतने के बाद सबका बुरा टाइम शुरू’…  मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने दिया रिएक्शन

Elvish Yadav React On Munawar Faruqui:  हाल ही में मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने सोशल मीडिया के माध्यम से दुख जताया और बिग बॉस जीतने को लेकर कुछ ऐसा कहा जो हैरान करने वाला है।

भाई संग किया खुलेआम लिप-लॉक, अपनी ही दे डाली सुपारी, खूबसूरत हसीना की दिलचस्प है कहानी

Angelina Jolie: एंजेलिना जोली वो अभिनेत्री हैं जिनका विवादों से गहरा नाता रहा है, कभी भाई को किस करना, तो कभी लड़की संग रिलेशन में रहना, कम नहीं हैं एक्ट्रेस के कॉन्ट्रोवर्सी के किस्से।

लीक हुआ ‘लॉकअप सीजन 2’ के जेलर का नाम! जानें क्या कहता है E 24 बॉलीवुड का पोल

Lock Upp 2 Update: कंगना रनौत के रियलिटी शो लॉकअप सीजन वन को लोगों ने खूब पसंद किया था। अब सीजन 2 के जेलर का नाम जानने के लिए सभी बेताब हैं।

मुंह दिखाने लायक नहीं रही हसीना! होली खेलना पड़ा भारी, यूजर बोले- दाग अच्छे…

Nia Sharma Viral Video: बोल्ड एक्ट्रेस निया शर्मा का एक वीडियो वायरल हो रहा है, जिसमें वो अपने रंगीन चेहरे को दिखा रही हैं, और होली खेलने पर पछतावा जाहिर कर रही हैं।

सहेली संग लॉकअप में लिपलॉक,साजिद खान पर लगाया यौन शोषण का आरोप, खोले इंडस्ट्री के काले राज

Mandana Karimi birthday: फेमस एक्ट्रेस और बिग बॉस फेम मंदाना करीमी का आज बर्थडे है, इस ख़ास दिन पर हम आपको उनके बारे में कुछ ऐसी बातें बताने जा रहे हैं जो ये बताती हैं कि उनका और विवादों का गहरा नाता है।

‘बिग बॉस जीतने के बाद सबका बुरा टाइम शुरू’…  मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने दिया रिएक्शन

Elvish Yadav React On Munawar Faruqui:  हाल ही में मुनव्वर फारुकी के गिरफ्तार होने पर एल्विश यादव ने सोशल मीडिया के माध्यम से दुख जताया और बिग बॉस जीतने को लेकर कुछ ऐसा कहा जो हैरान करने वाला है।

भाई संग किया खुलेआम लिप-लॉक, अपनी ही दे डाली सुपारी, खूबसूरत हसीना की दिलचस्प है कहानी

Angelina Jolie: एंजेलिना जोली वो अभिनेत्री हैं जिनका विवादों से गहरा नाता रहा है, कभी भाई को किस करना, तो कभी लड़की संग रिलेशन में रहना, कम नहीं हैं एक्ट्रेस के कॉन्ट्रोवर्सी के किस्से।

लीक हुआ ‘लॉकअप सीजन 2’ के जेलर का नाम! जानें क्या कहता है E 24 बॉलीवुड का पोल

Lock Upp 2 Update: कंगना रनौत के रियलिटी शो लॉकअप सीजन वन को लोगों ने खूब पसंद किया था। अब सीजन 2 के जेलर का नाम जानने के लिए सभी बेताब हैं।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Exit mobile version