Pyaz Paratha Recipe: ब्रेकफास्ट में बनाएं प्याज के चटपटे पराठे, खाने वाले करेंगे तारीफ
Pyaz Paratha Recipe In Hindi: अधिकतर भारतीय घरों में सुबह की शुरुआत पराठों से होती है। अगर बारिश हो रही हो तो गरमा गरम पराठे खाने का अलग ही मजा आता है। नाश्ते में आलू के पराठे, गोभी के पराठे, पनीर पराठे के अलावा कई प्रकार के पराठे बनाए जाते हैं।
इसी लिस्ट में प्याज का पराठा भी आता है। ये खाने में बहुत ही लजीज लगता है। अगर आप रोज आलू का पराठा खाकर ऊब गए हैं तो इस बार प्याज का पराठा ट्राई कर सकते हैं। अगर आपके मुंह में भी प्याज का पराठे का नाम सुनकर पानी आ गया है तो हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर झटपट बना लें और बारिश का लुत्फ उठाएं। आइए जानते हैं कि आप कैसे बना सकते हैं प्याज का पराठा।
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प्याज का पराठा बनाने के लिए जरूरी सामग्री Pyaz Paratha Recipe
- गेहूं आटा – 2 कप
- प्याज – 2
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
- अजवाइन – 1/2 टीस्पून
- चाट मसाला – 1 टी स्पून
- घी – 4 टीस्पून
- हरी मिर्च – 2
- हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
- नमक – स्वादानुसार
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प्याज का पराठा बनाने की रेसिपी Pyaz Paratha Recipe
- प्याज का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छील लें और पलता लच्छेदार काट लें।
- अब इसमें थोड़ा सा नमक डालकर कुछ देर के लिए रख दें ताकी एक्सट्रा पानी निकल जाए।
- अब एक बर्तन में गेहूं का आटा छानें और उसमें 1 चम्मच घी या तेल डालकर उसे सॉफ्ट गूंथ लें, और 15 मिनट के लिए रख दें।
- इसके बाद कटे हुए प्याज को हल्के हाथ से दबाते हुए पानी को अलग कर लें। और एक प्लेट में रख लें।
- इसके बाद प्याज में अजवाइन, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया समेत सभी मसाले डाल लें और अच्छे से मिक्स कर लें।
- इसके बाद आटे की लोई बनाकर उसे थोड़ा बेल लें और फिर प्याज की थोड़ी सी स्टफिंग बीच में रख चारों ओर से बंद करें।
- इसके बाद इसे दोबारा गोल बेल लें, और गर्म तवे पर हल्का सा तेल लगाकर उसपर डाल दें।
- अब आप उसे दोनों साइड से घी लगाकर अच्छे से सेक लें और प्लेट में निकाल लें।
- इसी तरह सभी पराठे बनाकर तैयार कर लें। और इन्हें चटनी, सॉस या सब्जी के साथ सर्व करें।
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