Potato Paneer Shots Recipe: अक्सर बच्चों को स्नैक्स में लजीज डिश पसंद आती हैं। वह घर में भी बाजार जैसी चीजें खाना पसंद करते हैं। बच्चे बाजार के फ्रेंच फ्राइस और पोटैटो नगेट्स की तरफ तेजी से भागते हैं लेकिन अगर आप अपने बच्चे को बाहर की इन चीजों से बचाना चाहते हैं तो आप घर में ही स्नैक्स के तौर पर पोटैटो पनीर शॉट्स बना सकते हैं। ये खाने में काफी टेस्टी होते हैं। पनीर शॉट्स बनाना भी काफी आसान है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की विधि-
पोटैटो पनीर शॉट्स बनाने की सामग्री
उबले हुए आलू
पनीर
हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
लहसुन पेस्ट
अदरक
अजवाइन- 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
बेसन
तलने के तेल
नमक स्वादअनुसार
पोटैटो पनीर शॉट्स बनाने की विधि
पोटैटो पनीर शॉट्स बनाने के लिए उबले हुए आलू को मैश कर लें
इसके बाद हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट तैयार कर लें
अब पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें
इसके बाद एक बड़े बाउल में बेसन डालें उसके बाद इसमें लाल मिर्च और नमक डाल कर मिलाएं
अब थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए बेसन का घोल बना लें
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें
तेल गर्म होने के बाद उसमें अजवाइन और हरी मिर्च लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर उसे भूनें
इसके बाद इसमें मैश किया हुआ आलू डालकर मिक्स करें
कुछ देर बाद इसमें धनिया पत्ति दाल दें
अब आलू को कढ़ाई में से निकाल कर ठंडा कर लीजिए
अब आप आलू से छोटे छोटे बॉल बनाएं
इसके बाद तैयार बॉल के बीच में पनीर का टुकड़ा रख दें और दोबारा उसको अच्छे से बंद करें
बॉल्स तैयार होने के बाद कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें
तेल गर्म हो जाए तो बॉल्स को बेसन के घोल में डुबोएं और उन्हें तेल में डालकर तलें
बॉल्स को सुनहरा होने तक पलट-पलट कर चारों तरफ से डीप फ्राई करें
लीजिए तैयार हो गए आपके टेस्टी पोटैटो पनीर शॉट्स। आप इन्हें हरी या लाल चटनी के साथ खा सकते हैं।