Summers में खुद को रखना है ठंडा,तो मिनटों में बनाएं मसाला शिकंजी

Masala Shikanji Recipe: चिलचिलाती गर्मी में गला सूख सा जाता है, ऐसे में लोग गला तर करने के लिए कोल्ड ड्रिंक पीना पसंद करते हैं। हालांकि मार्केट में मिलने वाले कोल्ड ड्रिंक सेहत के लिए काफी नुकसानदायक होते हैं। अगर आप मार्केट में मिलने वाली कोल्ड ड्रिंक पीना नहीं चाहते तो शिकंजी मसाला बनाकर पी सकते हैं। इसका टेस्ट इतना लाजवाब होता है कि जो भी एक बार पी ले बस फिर उस टेस्ट को भूल नहीं पाता। अगर आप भी अपने घर पर शिकंजी मसाला बनाकर पीना चाहते हैं तो हम आपके लिए बहुत आसान सी शिकंजी मसाला की रेसिपी लेकर आ रहे हैं। शिकंजी का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप चाहें तो महज 2 मिनट में शिकंजी मसाला तैयार करके पी सकते हैं। तो आइए जानते हैं होममेड शिकंजी मसाला बनाने का तरीका, जिसकी मदद से आप गर्मी में भी खुद को कूल और हेल्दी रख सकते हैं।

शिकंजी मसाला बनाने के लिए सामग्री

3 चम्मच काला नमक 2 चम्मच जीरा 1 चम्मच सौंफ 1 चम्मच काली मिर्च 1 चम्मच इलायची 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा ½ कप पिसी हुई चीनी

कैसे बनाएं शिकंजी मसाला के लिए मसाला

शिकंजी मसाला बनाने के लिए पैन गर्म करें। अब इसमें जीरा डालकर मीडियम फ्लेम पर रोस्ट करें। इसके बाद जीरे को निकालकर प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें। इसके बाद जीरे को मिक्सर में पीसकर पाउडर बना लें। अब इस जीरा पाउडर में काला नमक, दालचीनी, हरी इलायची, सौंफ और काली मिर्च डालकर दोबारा पीस लें। अब आपका शिकंजी मसाला बलकर तैयार है, अब आप इसे एयर टाइट डिब्बे में स्टोर भी कर सकती हैं।

अब बनाएं शिकंजी

शिकंजी बनाने के लिए आप लोगों के हिसाब से पानी लें। अब इसमें शिकंजी मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। अब इसमें नींबू का रस भी मिक्स कर लें। अब शिकंजी को चिल्ड करने के लिए आइस क्यूब्स भी एड कर लें। आपकी मजेदार चिल्ड मसाला शिकंजी बनकर तैयार है। अब आप गिलास में सर्व करें, और मजे से इसे पिएं।