Masala Pasta Recipe: शाम होते ही बच्चों के लिए क्या बनाएं ये सोचना काफी मुश्किल होता है। वहीं, ज्यादातर बच्चों को पास्ता खाना काफी पसंद होता है। जिसके लिए वो रेस्टोरेंट जाकर पास्ता खाना पसंद करते हैं और पैसे खर्च करते हैं। अगर आपके बच्चे को भी पास्ता खाना पसंद है तो आपको बाहर जाने की जरूरत नहीं है क्योंकि आज हम आपके लिए लेकर आए हैं रेस्टोरेंट स्टाइल मसाला पास्ता बनाने की रेसिपी, जो झटपट तैयार होने के साथ खाने में भी बहुत टेस्टी होता है।
सामग्रीः
2 कप- पास्ता
1- प्याज कटा
2-3- टमाटर कटे
1 टी स्पून- अदरक कटा
1 टेबलस्पून- मोजरेला चीज
1 चुटकी- चिली फ्लेक्स
1 टी स्पून- लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून- टमाटर सॉस
1 टी स्पून- एगलैस मेयोनीज
1- हरी मिर्च कटी
2 टेबलस्पून- हरा धनिया कटा
1 टेबलस्पून- तेल
नमक – स्वादानुसार
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मसाला पास्ता बनाने की रेसिपीः
सबसे पहले एक बर्तन में पानी डालकर उसे गर्म करें और जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें पास्ता डाल दें
पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें जिससे वो पूरी तरह से नरम हो जाए
उसके बाद छलनी की मदद से पास्ता का पूरा पानी निथार लें
फिर पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और अलग रख दें और अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक के बारीक-बारीक टुकडे़ कर लें
इन सभी चीजों को टुकड़े करने के बाद उन्हें मिक्सर जार में डालें और ग्राइंड कर लें
उसके बाद तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकालकर रख लें और अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें
जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें तैयार किया गया पेस्ट डालकर भूनें
पेस्ट को 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनने के बाद उसमें एगलैस मेयोनीज़, टमाटर सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दें
इसके बाद स्वादानुसार नमक डाल दें
सभी सामग्रियों को मिलाकर कुछ देर तक पकाने के बाद इसमें उबले हुए पास्ता को डालें
फिर मसाले के साथ करछी की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर कोटिंग कर दें
अब गैस की फ्लेम धीमी करें और पास्ता को 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें
स्वाद से भरपूर मसाला पास्ता बनकर तैयार हो चुका है
इसे गर्मागर्म सर्व करें
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