Quinoa Upma Recipe: नाश्ते में बनाएं किनोआ उपमा, सेहत रहेगी एक दम दुरुस्त, जानें रेसिपी
Quinoa Upma Recipe
Quinoa Upma Recipe: आजकल हर कोई एक दम फिट रहना चाहता है, और फिट रहने के लिए लोग क्या कुछ नहीं करते हैं। लोग जिम जाते हैं और अच्छी डाइट लेते हैं। किनोआ उपमा में भारी मात्रा में पौटेशियम, कैल्श्यिम, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। आप किनोआ उपमा को दलिया की तरह खा सकते हैं।
किनोआ उपमा खाने से मेटाबोलिज्म बढ़ता है और हार्ट हेल्दी रहता है। किनाआ उपमा को हमारे स्टार्स भी खाते हैं जिससे वो एक दम फिट रहे हैं। इतना ही नहीं किनोआ उपमा रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और ये झटपट बन जाती हैं। तो चलिए जानते हैं कि आखिर किस तरह से बनता हैं क्विनोआ उपमा। देर किस बात की, शुरू करते हैं।
सामग्री
1 पैकेट क्विनोआ उपमा
1कप तेल
2 बड़े चम्मच सूखी लाल मिर्च
1 करी पत्ते
2 डंठल जीरा
1/2 छोटा चम्मच पीली मूंग दाल
1 छोटा चम्मच फ्रोजन मटर
1/3 कप पानी
2 कप हरी बीन्स
1कटा हुआ प्याज
1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
1 हींग
1/4 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 छोटा चम्मच कटी हुई गाजर
नमक स्वादनुसार
1 कटी हुई शिमला मिर्च
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विधि
एक छलनी लें और उसमें क्विनोआ उपमा डालें।
क्विनोआ उपमा को पानी से अच्छी तरह से धो लें।
अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा-राई डालें।
जीरा और राई को एक मिनट तक भूनते रहें।
अब इसमें हींग, मूंग दाल और उड़द की दाल डालें।
इसमें कटा हुआ अदरक और सूखी लाल मिर्च डालकर मिलाएं।
इन सभी को मिलाने के बाद सारी सब्जियां डालें।
इसमें कटा हुआ प्याज और करी पत्ता डालें।
धीमी आंच पर कुछ मिनट तक चलाएं।
अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, मटर।
अब आप इसमें स्वादानुसार नमक डालें
ध्यान रहें आखिरी में किनोआ उपमा डालें।
अब इसमें क्विनोआ उपमा डालकर अच्छी तरह मिला लें और ढक्कन लगा दें। अब किनोआ को 2 मिनट तक पकने दें। ध्यान रहें कि पानी जब तक सोख नहीं ले तब तक आप किनोआ उपमा को गैस से नहीं उतारे।
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फायदे
किनोआ उपमा शाकाहरी खाना है, जिसमें आयरन, फाइबर और प्रोटीन ज्यादा होता है साथ ही इसमें एंटी-कैंसर, एंटी एजिंग गुण, एंटी-सेप्टिक जैसे गुण भी पाए जाते हैं जो हमारी स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में सक्षम होता है। किनोआ को आप सुबह ब्रेकफ्रास्ट में शामिल कर सकते हैं और फिट रह सकते हैं। तो आज से ही ब्रेकफास्ट में किनोआ को लिस्ट में शामिल करें।
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